Miscela
Speziato
Caffè miscela arabica robusta macinato moka
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Selezioni di caffè di pura arabica lavati in special modo Messico. Tostatura di due tipi di caffè: Uno di 100% Arabica d'Altura lavati dal Messico e un'altra, con aggiunta di un po' di robusta, appositamente creata per esaltare al meglio le caratteristiche dell'arabica nelle macchine dei bar. Ulteriori informazioni, tuttora attuali, erano contenute sul sito Torrefazioni d'Eccellenza a cura di DéLonghi, di cui non abbiamo trovato traccia.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
Caffè cremoso dal gusto pieno e a basso contenuto di caffeina. Ottima corposità, buon aroma ed equilibrio tra l’amabilità e l’acidità. Caffeina non superiore allo 0,10%.
Miscela
Le caratteristiche di questa miscela sono corpo e spessore.
Il blend di cui è composta comprende una selezione di arabica e robusta dal carattere forte e complesso.
E’ un 40/60, vale a dire un 40% di arabica (tra naturale e lavata) cui è unito un 60% di robusta scelta (oltre tre monorigini).
La prevalenza di robusta e la tostatura più decisa conferiscono alla tazzina di caffè un sapore pieno eforte, amato e ricercato soprattutto da chi ama zuccherare il caffè.
Le qualità tattili (spessore e cremosi) sono accentuate ed il gusto risulta deciso e marcato.
Certificazioni: Fairtrade
Miscela
Frutta secca
Caffe’ proveniente dalla piantagione Rio Colorado in Honduras, composto da 4 varieta’ differenti (Catuai rosso, Lempira, Bourbon e Parainema) che crescono ad un’altitudine che oscilla da 1200 a 1300 m slm. Il profilo in tazza si presenta con un corpo medio e morbido, dolcezza medio/alta, poco amaro e acidita’ moderata tipica degli agrumi con note di mandarino. Aromi di biscotto, cioccolato fondente, caramello.
Monorigine
Fruttato
Floreale
Unisciti a noi
Informative
Supporto
