Monorigine
Speziato
Caffè pura arabica lavato d’altura, macinato moka.
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Selezioni di caffè di pura arabica lavati in special modo Messico. Tostatura di due tipi di caffè: Uno di 100% Arabica d'Altura lavati dal Messico e un'altra, con aggiunta di un po' di robusta, appositamente creata per esaltare al meglio le caratteristiche dell'arabica nelle macchine dei bar. Ulteriori informazioni, tuttora attuali, erano contenute sul sito Torrefazioni d'Eccellenza a cura di DéLonghi, di cui non abbiamo trovato traccia.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
Miscela di arabica e robusta con meno dello 0,1% di caffeina.
Il piacere di un espresso con il gusto deciso e dolce insieme. In ogni momento della giornata.
Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano
Miscela
Frutta secca
Speziato
Miscela straordinaria, costituita da una perfetta combinazione di caffè arabica, i cui chicchi vengono selezionati uno ad uno. Questo fantastico caffè è capace di resistere agli effetti della decaffeinizzazione, mantenendo una fragranza intensa e una corposità decisa.
La tostatura è eseguita a regola d’arte al fine di ottenere sempre un prodotto di alta qualità e dall’equilibrio dei sapori unico.
Il suo gusto delicato, in cui si riscoprono note aromatiche di cioccolato al latte, mandorla e nocciola e una vena di malto e cereali tostati nel retrogusto, consente, a chiunque e in qualunque momento della giornata, di concedersi il piacere del vero caffè, anche senza caffeina.
Monorigine
Finca Don Pancho è un piccolo appezzamento di terra vicino al villaggio di Pachapa nella valle di Las Capucas. La piantagione di caffè si trova all’ombra di legumi e banani. Il micro lotto è gestito e controllato dal capataz Francisco Villeda Panchito.
Raccolta manuale selettiva, a cura di 4 raccoglitori, essiccatura dopo 6 ore dal raccolto, essiccazione naturale in serra su “letti africani
100% Arabica Honduras Finca Rio Colorado, varietà Red Catuaì
Caffè socialmente responsabile, punteggio 87+, specialty coffee singola origine
Aroma di frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato. Corpo medio-alto. Gusto medio e fine acidità, poco amaro, medio-alta dolcezza
Certificazioni: Caffè Socialmente Responsabile
Monorigine
Fruttato
Floreale
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