san giusto caffè - miscela bar in grani

Una combinazione perfetta di gusto.
Miscela di caffè tostato in confezione con valvola salva-aroma.
Incredibilmente completo, equilibrato, ed aromatico: miscela di qualità selezionate Arabica e Robusta per una tazza aromatica e cioccolatosa. Miscela bilanciata, ricca nei gusti e negli aromi, crema
vellutata.
70% Arabica – 30% Robusta

Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè

Tipi di caffè

Blend

Livello di tostatura

Medio

Botany

Blend

Aroma

Fruttato/Fiorito Pan tostato Speziato

Processo

Lavato

Acidità

Amarezza

Corpo

Origine:

Brasile, Centro-America, India, Sud-Est Asiatico

Descrizione

Una combinazione perfetta di gusto.
Miscela di caffè tostato in confezione con valvola salva-aroma.
Incredibilmente completo, equilibrato, ed aromatico: miscela di qualità selezionate Arabica e Robusta per una tazza aromatica e cioccolatosa. Miscela bilanciata, ricca nei gusti e negli aromi, crema
vellutata.
70% Arabica – 30% Robusta

Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè

Informazioni aggiuntive

Pack size

1000g

Vendor Information

  • Store Name: San Giusto Caffè
  • Vendor: San Giusto Caffè
  • Address: Zona Artigianale Dolina, 507/10
    Dorligo della Valle TS
    Italia
    34018
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Product Location

Zona artigianale Dolina, Località Dolina, 507/2, 34018 San Dorligo della Valle TS, Italia

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£5.85 VAT included
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250g

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£4.00 VAT included
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250 g

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£4.00 VAT included
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£6.50 VAT included
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£3.00 VAT included
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250 g

Il metodo di lavorazione tradizionale per l’isola di Sumatra è il cosiddetto “wet hulled”, nella lingua locale Giling Basah. Questo processo consiste in una prima fermentazione delle drupe di 12-18 ore, una spolpatura e un primo essicamento di 5-6 ore. Il pergamino viene quindi rimosso quando l’umidità è ancora tra il 30% e il 40% e le drupe vengono quindi essiccate senza il pergamino fino a raggiungere il 13% di umidità finale. Questo processo consente di ottenere il tipico colore verde-bluastro del caffè verde e un profilo della tazza con corpo intenso e un’acidità moderata.

Ketiara è una cooperativa guidata da donne fondata nel 2009 da 32 soci fondatori. Oggi conta quasi 2000 piccoli agricoltori e Ibu Ramah è il presidente. Quindi non si tratta solo di commercio di caffè, ma anche di promozione di valore e passione per celebrare le donne nel business del caffè.

Rapporto caffè/acqua consigliato:
ESPRESSO: 15gr per doppio espresso
MOKA: 15gr per moka da 3
FILTRO: 18gr per 300 ml (2 tazze)

£8.00 VAT included
£8.00 VAT included
200g
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