La giornata internazionale del caffè

L’autunno è arrivato e le nostre energie sembrano andare in letargo dopo l’entusiasmo dell’estate, ma per fortuna il mese di ottobre inizia con un profumo inebriante di caffè: il 1° del mese si celebra, infatti, la Giornata internazionale del caffè. Per ripartire con il giusto entusiasmo, come quando la mattina a colazione prendiamo in mano la nostra tazzina fumante e ci immaginiamo un proseguimento di giornata assolutamente perfetto.

La giornata del caffè è una celebrazione relativamente recente, nata proprio in Italia, a Milano, in occasione dell’Expo 2015. All’epoca venne promossa dall’International Coffee Organization (ICO), la principale organizzazione intergovernativa che riunisce gli esportatori e gli importatori di caffè per affrontare in modo unitario le sfide del settore. In quell’occasione ICO aveva istituito un fitto programma di appuntamenti ed eventi, a partire dalle tre grandi virtù del caffè: piacere, salute e sostenibilità. Ogni anno viene scelto un tema su cui i membri e la comunità internazionale del caffè possano soffermarsi, dal lavoro delle donne, alla sostenibilità, ai giovani, come vedremo.

La data del 1° ottobre non è casuale perché tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre erano state istituite un gran numero di celebrazioni nazionali della bevanda più conosciuta al mondo, tutte concentrate in questo periodo probabilmente proprio perché in autunno si è alla ricerca di nuove energie. Nel 2015 si è poi scelta una data unica, trovando un accordo tra gli oltre 40 membri, riuniti nell’organizzazione nata a Londra nel 1963 sotto l’egida delle Nazioni Unite per la grande importanza economica del caffè.

Quest’anno, in occasione della Giornata internazionale, ICO lancerà un programma per sostenere la prossima generazione di giovani donne e uomini nel caffè, dando vita alle loro idee innovative a beneficio dell’intera comunità del caffè e per sostenere la ripresa dalla pandemia di covid-19. L’obiettivo è costruire un futuro più prospero per il settore. In particolare si inaugurerà l’iniziativa globale Coffee’s Next Generation, rivolta a giovani e imprenditori di talento e motivati nel settore del caffè. Il progetto intende fornire loro accesso a finanziamenti e conoscenze, sviluppo delle competenze, coaching e formazione, nonché networking.

Coffee’s Next Generation ha lo scopo di coinvolgere i membri ICO e tutte le parti interessate del caffè a collaborare con organizzazioni giovanili, associazioni di settore, organizzazioni internazionali e consumatori di caffè, per investire nei giovani e dare vita alle loro idee innovative ed entusiasmo a beneficio dell’intera comunità del caffè e per riprendersi dalla pandemia costruendo un futuro più prospero.

In quest’ottica la Giornata internazionale del caffè non potrà che dare nuovo impulso a un settore che ha conosciuto una grande esplosione durante la pandemia per quanto concerne i consumi casalinghi e che sta cercando ora di trovare una strada che sia sempre più solidale e sostenibile, in modo tale che il passaggio dal chicco alla tazzina sia il più naturale e perfetto possibile.