Miscela
Frutta secca
Speziato
Miscela di arabica e robusta con meno dello 0,1% di caffeina.
Il piacere di un espresso con il gusto deciso e dolce insieme. In ogni momento della giornata.
Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Dal 1961 ci impegniamo per mantenere inalterata la nostra tradizione di prestigio, miscelando e scegliendo soltanto i migliori caffè. Le nostre miscele sono il frutto di un’armoniosa combinazione di sapore, equilibrio e aromi delle diverse varietà di caffè. Il segreto è nascosto nella tostatura, regolata e calibrata per esaltare i pregi e le caratteristiche dei chicchi. Le miscele di caffè esplorano terre lontane (Centro America, Etiopia, Caraibi…) e ne riportano intatti i sapori e i profumi. Ogni miscela racconta una storia diversa al palato che la gusta e che riesce ad assaporarne l’aroma intatto.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
La nostra miscela Biologica Arabica 100% è studiata per valorizzare al meglio i caffè che ne fanno parte per un ottimo espresso all’italiana. I caffè della miscela provengono da Messico, Columbia, Honduras e Brasile. La tostatura è medio/scura. L’aroma è intenso e persistente. Al palato è corposo con leggere note di cioccolato. L’acidità è media, il gusto è dolce ha un buon corpo.
Certificazione: Biologico
Miscela
Fruttato
Floreale
È un caffè che arriva direttamente dalla foresta di Harenna, una delle foreste più grandi d’Africa. Un caffè antico, 100% arabica, di grande qualità valorizzato come presidio Slow food.
Certificazioni: Presidio Slow Food
Monorigine
Fruttato
Speziato
Caffè 100% Certificato Biologico autorizzato dal MIPAAF IT BIO 018
Operatore Controllato N. 1064635 – tostato esclusivamente il martedì
Caffè esclusivamente Tostato per Espresso
MESSICO BIO Romex – Fine robusta
Profilo sensoriale: L’esperienza della tazza è diversa da quella di tutti gli altri caffè Robusta in quanto non ha il tipico gusto baggy ma sorprende con un aroma neutro e pulito. Il sapore dolce, note di cioccolato, buon corpo cremoso. Aroma intenso.
Qualche curiosità su questo caffè.
Coltivato da Don Antonio Luttmann nell’Azienda Agricola Alianza, che si trova nella zona di Soconusco del Chiapas, più precisamente nel Cacahoatan. Le Ciliegie robusta mature sono accuratamente separate, spolpate e lasciate essiccare sotto il caldo sole di Tapachula.
Certificazioni: 100% Certificato Biologico autorizzato dal MIPAAF IT BIO 018
Monorigine
Frutta secca
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