Un caffè agrodolce dal corpo ricco e ben strutturato. Aroma di mirtilli e prugna, un’acidità complessa con fine di lamponi e frutti rossi. Retrogusto persistente e dolce.
Certificazioni: SCA

La migliore esperienza di caffè inizia qui
Miscela di caffè tostato forte ed intensa, in confezione con valvola salva-aroma.
Corpo pieno, rotondo: miscela di qualità selezionate Robusta ed Arabica per una tazza forte ed
eccezionalmente cremosa. Nell’espresso la crema si presenta scura e persistente. E’ la miscela per chi
ama i gusti decisi e speziati, con note di cacao e cioccolato. Il caffè ideale al mattino, grazie al suo
maggiore contenuto di caffeina.
30% Arabica – 70% Robusta
CERTIFICAZIONI: Miscela creata, tostata artigianalmente e confezionata a Trieste, la città del caffè
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura media
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
La storica Torrefazione, nata nel 1949 a Trieste, internazionalmente riconosciuta come la città del caffè. Da più di settant'anni l'azienda è specializzata nella creazione delle miscele per l'espresso e nella tostatura artigianale del caffè di alta qualità. Un know-how aziendale che si è arricchito decennio dopo decennio, e si è mantenuto puro e appassionato, tramandandosi di padre in figlio, come nelle più belle favole di artigianato famigliare. Tutto il processo di lavorazione del chicco avviene a Trieste, nella Torrefazione San Giusto. Dall'arrivo del caffè crudo direttamente dal porto della nostra città, tutte le fasi, compreso il confezionamento, hanno luogo nella nostra sede. Un legame forte con Trieste, città del caffè, rappresentato fin dal nome: l'azienda porta da sempre con orgoglio il nome del santo patrono di queste terre, San Giusto. I prodotti non si acquistano nella grande distribuzione. Per gli amanti del caffè, la possibilità di riceverli in tutta Italia e a prezzo speciale solo attraverso l'e-shop ufficiale. Ordina adesso: acquista direttamente dalla torrefazione e scopri l'unicità del caffè triestino. Puoi scegliere tra più di 20 diversi tipi di caffè: miscele originali, monorigini e specialty. Nel sito della Torrefazione San Giusto acquisti prodotti unici ed esclusivi direttamente dal produttore, in pochi rapidi passaggi e senza l'obbligo di registrazione, anche ordini di piccole quantità. Consegna rapida in tutt’Italia e nel pacco trovi sempre un omaggio e un buon per l’ordine successivo. Per chi si trova a Trieste e dintorni, nello spaccio aziendale a San Dorligo della Valle - Dolina 507/10 viene effettuata la vendita diretta al pubblico. Il negozio è aperto dal lunedì al venerdì, dalle 8.00 alle 18.00.
Un caffè agrodolce dal corpo ricco e ben strutturato. Aroma di mirtilli e prugna, un’acidità complessa con fine di lamponi e frutti rossi. Retrogusto persistente e dolce.
Certificazioni: SCA
Cace Alto Palomar
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: Perù
Regione: Junin, Chanchamayo
Altitudine: 1200 – 1800 slm
Produttore: CACE Alto Palomar Cafetelera Ecologica, 140 produttori
Varietà: Caturra, Typica, altre varietà
Lavorazione: lavato asciugatura meccanicaRaccolto: Settembre – Novembre
Note sensoriali: miele, cacao, mandorla tostata
Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati
Miscela di caffè composta al 100% dalle più pregiate varietà di caffè Arabica centroamericani, tramandata di generazione in generazione da oltre 50 anni, dalla provenienza dei caffè alla curva di tostatura utilizzata. In tazza questo caffè mette in risalto tutta la sua dolcezza ed i suoi particolari aromi floreali, consigliato per moka, con una tostatura differente ci stupirà anche cambiando metodo di estrazione passando ai più alternativi caffè filtro. In espresso invece si presenta con una tazza particolarmente dolce e acida, completamente privo di amaro ed astringenza, un colore intenso ed un’ottima tessitura della crema, un po’ meno il corpo, perfetto il suo intenso retrogusto fresco e profumato, bilanciata la sua tazza.
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