Monorigine
Frutta secca
Pacchetto da 500 Gr – Cuba Serrano
Regione: Sierra Maestra – Coop. Serrano Superior
Altitudine: 800 mt
Raccolta: luglio-dicembre
Metodo di lavorazione: lavato – Score 83,5
Descrizione in tazza: Buon corpo.
Caffè deciso equilibrato. Note di cacao, tabacco da pipa dolce, nocciola. In grani. Disponibile in pacchetto da 500 gr.
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura media
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Coffeel è il progetto che unisce Caffè … Experience … Emozione … Coffee + Feeling Nasce come esperienza personale dei fondatori, due veri appassionati di caffè, uniti dalla cultura del chicco dal 2010, con grande impegno e trasparenza hanno dato vita a uno straordinario progetto. Coffeel quality coffee experience, laboratorio artigianale del caffè di Ventimiglia, in provincia di Imperia. L’abilità e le competenze artigianali del Master Roaster di Coffeel nascono da una profonda passione per la storia e la botanica del caffè ed evolvono in torrefazione nel confronto quotidiano con la sua squadra. Il Caffè è un prodotto agricolo, variabile e volubile; per ottenere la perfetta esecuzione dei profili di tostatura il Mastro Torrefattore ha scelto di tostare in una macchina di manifattura artigianale di ultima generazione, che garantisce straordinaria cura dei chicchi di caffè durante le fasi di carico, cottura e raffreddamento.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
Quorum Finca San Luis
CSC Certified
Quantità: 375 g. in grani
Country: El Salvador
Regione: La Libertad district, Cordillera del Balsamo (Balsam Mountains)
Altitudine: 1200 – 1450 slm
Produttore: Quorum SA de Cv, Finca San Luis
Varietà: Bourbon, Paca, Typica
Lavorazione: lavato con fermentazioneNote sensoriali: floreale, piacevole acidità, cioccolato, tabacco
Certificazioni: CSC Caffè Speciali Certificati
Monorigine
Fruttato
Floreale
Caffè specialty coltivato in Brasile, nella regione di Cerrado Mineiro, ad un’altitudine di circa 1000m, e
prodotto da Jorge Bakarat nella sua Paraiso Farm. In tazza si presenta con un corpo medio, un
piacevole aroma di frutta matura, note di Whiskey, Bubble gum alla panna, Fragola, finale intenso e
persistente. Processo di lavorazione: Naturale con Fermentazione Anaerobica
Monorigine
Fruttato
Floreale
Miscela dalla personalità suadente e frutto dell’esperienza artigianale. La miscela denominata – espressomix – è realizzata con raffinati caffè. I parametri di tostatura adottati in Laboratorio a Trieste, uniti ad una adeguata preparazione, conferiscono alla bevanda una delicata acidità della frutta matura che si unisce ad una decisa aromaticit,à rivelando sentori di cioccolato e pan tostato.
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