MESSICO

Monorigine
Fruttato
Floreale

Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato.
Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato.
Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro.

CERTIFICAZIONI: Organico

Profilo aromatico

Ogni caffรจ ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietร  fondamentali: amarezza, aciditร  e corpo. L’equilibrio tra queste proprietร  permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo รจ il caffรจ giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITร€

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Azienda innovativa iscritta nella sezione speciale della camera di commercio, attiva nella ricerca e
sviluppo e deposito brevetti nel settore del caffรจ. Torrefazione di alta qualitร  e approccio innovativo alla materia prima caffรจ, ampliandone gli ambiti di studio e proposta nei piatti. Interessanti scoperte sensoriali con effetti benefici per la salute.

Trova il tuo profilo di caffรจ ideale

Caffรจ simili

I caffรจ Signature appartengono ai 15 profili sensoriali stati scelti dai responsabili di Capricornio Coffees. Lโ€™idea รจ quella di creare profili sensoriali ripetibili di anno in anno,
offrendo non solo qualitร  ma anche continuitร .
Coltivati nella Fazenda Bananal, Fazenda Terra Sรฌtio Teixeira
Metodo di raccolta: raccolta selettiva manuale;
Metodo di processo: naturale;
Metodo di essicazione: naturale al sole su patio.
100% Arabica Brazil Alta Mogiana, Sorocabana, Norte Pioneiro, varietร  Catuaรฌ IPR
Caffรจ socialmente responsabile, punteggio 84+, specialty coffee singola origine
Aromadi frutti di bosco, fragola, nota vinosa, caramello e prugna disidratata, leggeri cacao e liquirizia. Corpo medio e vellutato. Gusto con media aciditร , amaro contenuto, dolcezza medio-alta

Certificazioni: Caffรจ Socialmente Responsabile

Parametro consigliato per la macchina da caffรจ espresso: macinatura fine

Monorigine
Fruttato
Floreale

La composizione di Orobar รจ per l’80% di caffรจ Arabica di alto livello del Centro America tra cui Colombia, Guatemala e Brasile, e Robusta selezionati di Africa e Asia. Questa speciale miscela รจ stata premiata dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffรจ con la prestigiosa Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2014.

La crema che copre l’espresso preparato con Orobar รจ di spessore e di colore intenso, in tazza piacciono i sentori di tabacco, liquirizia e nocciola che accompagnano il buon corpo, liquoroso e vellutato.

Abbinamenti:

Miscela con un retrogusto di cioccolato fondente abbastanza persistente che invita ad accostare Amaretti di Guarcino o budinetti di mandorla con salsa fondente. Di sera, d’inverno, prepara un digestivo caldo con caffรจ espresso, rum cubano e cannella.

Miscela
Fruttato
Floreale

Miscela di caffรจ composta dal 50% da Robusta Indiani ed il 50% da Arabica Centro Americani, Brasiliani e Africani.

Ottimo per chi desidera bere la sua tazza di espresso dolce e bilanciata senza rinunciare alla particolare cremositร  tipica dei caffรจ brasiliani lavati e naturali.

 

Miscela
Fruttato
Floreale

MESSICO

Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato. Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato. Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro. CERTIFICAZIONI: Organico

MESSICO

Monorigine dalla regione del “Maragogype”, ottenuto con un metodo lavato. Gusto Fruttato con note di Caramello, Nocciole e Cioccolato. Indicato per l’estrazione in Espresso ed estrazioni a filtro. CERTIFICAZIONI: Organico