Mixologie
Low ABV COFFEE TONIC fraise-cranberry
INTRODUCTION
«Low ABV» signifie low alcohol by volume, c’est donc un cocktail léger, faiblement alcoolisé. Je vous propose ici un cocktail inspiré de l’expresso tonic (une boisson hype et trendy adoptée par tous les coffee-lovers pendant la période estivale).
INGREDIENTS pour le COFFEE TONIC
- 1 double expresso* (6cl)
- 6 cl de tonic
- 6 cl de jus de cranberry
- 2 cl de votre spiritueux préféré (gin, vodka, rhum, téquila…)
- Quelques fraises
*Je vous propose de sélectionner un café de spécialité, demandez conseil à votre torréfacteur.
L’expresso est préparé avec l’expresso broyeur DELONGHI.
RECETTE pas à pas
1) Remplir un grand verre d’un maximum de glaçons
2) Versez dans le verre le tonic puis le jus de cranberry puis le spiritueux de votre choix
3) Faites couler votre double expresso dans un petit pichet avec un bec verseur
4) Décorer votre verre avec des morceaux de fraise
5) Terminer en versant délicatement le café
Variante
Vous pouvez facilement remplacer le gin par un autre spiritueux blanc comme la téquila ou brun comme le cognac ou le rhum.
Vous pouvez également remplacer le tonic par de la ginger beer, de la limonade au gingembre.
Pour en savoir plus en vidéo
HB#18 – COMMENT FAIRE UN EXPRESSO TONIC ?
