Latte façon Tiramisu au Café de Spécialité

On raconte qu’à la fin du XVIe siècle, la véritable recette du tiramisu fut inventée en Toscane grâce à la visite du grand-duc de Toscane Cosme III de Médicis. Ce dernier aimait tellement ce dessert italien qu’il le partageait dans toutes les régions d’Italie.

Alors pour ceux qui aiment ce dessert ou pour ceux qui n’osent pas cuisiner, voici une recette de latte façon Tiramisu réalisée simplement à l’aide du moulin à expresso DELONGHI et quelques astuces et secrets !

CHAUD Amande

Ingrédients

20 cl de boisson végétale aux amandes
2 cl de sirop d’amaretto
1 expresso de 40 ml*
Poudre de cacao
1 cuillère à biscuit

Step 1

Versez le sirop d’amaretto dans votre verre.

Step 2

Montez la mousse de lait.

Step 3

Versez délicatement la mousse de lait sur le sirop pour former une couche.

Step 4

À l’aide de votre moulin à expresso, préparez un expresso dans un pichet.

Step 5

Versez l’espresso sur la mousse de lait et regardez le café se déposer entre la mousse de lait et le lait chaud. Ainsi 4 étages apparaissent.

Step 6

Saupoudrer de cacao, décorer avec la cuillère à biscuit et déguster.

Une variante

Vous pouvez facilement reproduire cette recette infaillible en remplaçant le sirop d’amande par un autre sirop aromatisé.

Vous pouvez également remplacer la boisson végétale aux amandes par une autre boisson végétale ou du lait de vache.

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