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Mettre à jour mon profilVous êtes amateur de mélanges Arabica/Robusta à la torréfaction moyenne/foncée. Vous aimez les arômes de viennoiserie, principalement de pain grillé, de chocolat noir, de noix grillées, dégageant une amertume intense colorée d’une légère touche de douceur, ainsi qu’un corps onctueux, moyennement à intensément corsé.
VOTRE PROFIL GUSTATIF EN MATIÈRE DE CAFÉ
Recettes
Les recettes qui expriment au mieux votre profil gustatif sont à base de café chaud. L’expresso et le cappuccino sont les boissons idéales pour apprécier l’intensité des arômes et des saveurs du café. L’expresso se distingue par son goût amer et son corps bien présent : si vous aimez les boissons lactées, vous apprécierez l’association avec un bon café.
En hiver, dégustez votre café sous forme de boissons lactées telles que le cappuccino, le flat white et le latte macchiato. Pour décupler le plaisir, ajoutez-y du sirop : de caramel, d’amande grillée ou de vanille.
En été, savourez votre expresso en le mélangeant avec du lait froid ou de la mousse de lait.
Ce café offre une texture crémeuse, ample et une longueur en bouche pralinée avec une pointe de légèreté grâce aux notes florales de vanille. De plus, ses notes de caramel apportent de la douceur et de la rondeur à la tasse.
En tasse : un café rond, corpulent sur des notes légèrement boisées, de noix, chocolat noir et caramel.
Cette année, notre mélange 100% Brésil a été confectionné directement à l’origine, au sein de la coopérative Cocarive.
Ce café certifié Bio et commerce équitable est produit par des petits producteurs unis en coopérative dans le Sud du Mexique entre 1100m et 1250m d’altitude.
A la Tasse le Café Bio Max Havelaar est un café suave et gourmand aux notes de fèves de cacao grillées.
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