Ethiopie Guji
Au nez : mûres et épices
En bouche : nous sommes saisis par une claque aromatique d’une longueur infinie. Viennent ensuite les notes caractéristiques de cacao, d’épices et de fruits rouges, et juste ce qu’il faut de notes fermentaires.

Typicité de café
Pure origine
Couleur de torréfaction
Medium
Botanique
Arabica
Arôme
Agrumes, floraux, fruités, chocolatés et épicés
Traitement
Nature
Acidité
Amertume
Corps
Origine Ethiopie |
Variété Heirloom |
Région Guji |
Altitude 2000m |
Mois de récolte Octobre à Janvier |
Café de spécialité 88/100 |
Label Bio |