Esmeril

Mono-origine
Chocolat

D’un arôme très rare et doux, vous dégusterez un 100% Arabica qui provient d’un traitement sain (cépages Icatu, Catuai, Mondo Novo) et d’un séchage intégral au soleil.

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre
Artisans torréfacteur à Paris depuis 2005, nous sélectionnons entre les tropiques du Cancer et du Capricorne pour nos clients des cafés uniques pour la plupart zéro défaut, traçable jusqu'à la plantation et issus de cultivars (cépages) et de terroirs rares.

Trouvez votre profil café idéal

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Notre assemblage UNIQUE, c’est le café que l’on consomme à tous les moments de la journée par excellence. Cet assemblage est gourmand et intense, avec des notes de chocolat amer.

C’est l’alliance parfaite de la richesse aromatique des arabicas issus du Brésil, Guatemala et de la Colombie.

Profil sensoriel, cette tasse vous offre des notes d’agrumes et de chocolat.

Vous pouvez déguster ce café en expresso ou en filtration classique, il saura faire l’unanimité.

Mélange
Agrume
Chocolat

Ce café issu de la région de Cajamarca, rend hommage au majestueux condor des Andes et se distingue d’ailleurs par son profil aromatique hors du commun offrant à la fois des notes gourmandes de noisette et une légère touche fruitée de citron & d’orange.

Mono-origine
Chocolat
Fruité

Un assemblage exclusif composé de pures origines Arabica provenant d’Amérique Centrale, d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est. Torréfié à l’italienne, ce café puissant et onctueux révèle en tasse des notes de caramel suivies de saveurs boisées en fin de bouche. Idéal pour la préparation en expresso.

Mélange
Chocolat
Epicé

Esmeril

D’un arôme très rare et doux, vous dégusterez un 100% Arabica qui provient d’un traitement sain (cépages Icatu, Catuai, Mondo Novo) et d’un séchage intégral au soleil.