Mono-origine
Fruité
Fruit sec
Le Décaféiné de L’Arbre à Café est donc un café onctueux, savoureux, à la fin de bouche agréable et limpide. Sa complexité aromatique fait pâlir bien des cafés…. Un vrai café, sans caféine.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
L'Arbre à Café propose des cafés natures, riches et gourmands. Parce que le café vient de la terre, la qualité, l'environnement et l'humain sont au cœur de notre engagement quotidien. Nos cafés sont issus d'agricultures durables et régénératrices, biologiques ou biodynamiques. Ils sont neutres en carbone et achetés au-dessus des cours du marché directement aux planteurs. Notre torréfaction à cœur, respectueuse de chaque terroir et de chaque variété, vous révèle toute la fraîcheur, l'énergie et l'émotion du café.
Trouvez votre profil café idéal
Le Blue Mountain est l’un des cafés les plus prestigieux qui soit, sa notoriété est mondiale. De toutes les plantations de Blue Mountain (l’équivalent d’une AOC chez nous) la plantation Wallenford est la plus ancienne de l’île et la plus recherchée.
Mono-origine
Chocolat
Notre assemblage moderne ! Avec un résultat complexe et délicat, cette alliance de deux cafés d’un même terroir, séchés différemment, présente un profil vif, florale, avec des notes de bergamotes, équilibrées par des notes de fruits rouges, de fruits tropicaux et de une belle sucrosité.
Mélange
Agrume
Floral
L’Old Moka Yeti est un café légèrement vineux, d’une grande sucrosité, avec une longueur en bouche impressionnante. Un équilibre parfait.
Au nez : le nez est surprenant, avec des notes de sous-bois, de chocolat et de fruits rouges.
En bouche : la bouche est particulièrement veloutée et la rétro-olfaction dévoile des notes de fraises séchées, de chocolat et d’épices douces.
Mono-origine
Fruité
Chocolat
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