Comment éviter l’extinction de l’Arabica d’ici à 2050 ? Comment naissent les nouvelles variétés ? Comment les producteurs peuvent-ils produire mieux et gagner davantage leur vie ? Autant de questions qui trouvent des réponses (pas immédiates car la recherche et la science ont besoin de temps pour avancer et déboucher sur des résultats concrets) dans les travaux et expérimentations menés par le World Coffee Research. C’est donc l’occasion de se plonger dans la découverte du rapport d’activités 2021 de l’ONG internationale qui démontre depuis sa création (en 2011) son engagement et celui de ses partenaires donateurs en faveur du café et ceux qui le produisent. De la start-up co-créée par Tim Schilling à l’organisation qui, l’année dernière, a développé des partenariats de recherche avec plus de 240 entreprises dans 27 pays afin de créer les conditions d’une filière café durable et dynamique.
Développement du programme Coffee Breeding
L’action du World Coffee Research est multiple. Ainsi professionnels du café, mais aussi simples amateurs peuvent se faire une idée de l’investissement et du sérieux de la recherche dans le domaine. Le consommateur n’achète pas un simple paquet de cafés en grain. La conscience éclairée à la lumière du travail des scientifiques n’est plus un détail. Surtout si l’on souhaite, en tant que citoyen, avoir un rôle actif dans le maintien durable de la filière.
De nombreux programmes (et pas seulement sous la seule égide du World Coffee Research) avec différents objectifs de recherche existent. Notons notamment la création et, pour la première fois, la mise en place d’un programme nommé le C-BPAT (Coffee-Breeding Program Assessment Tool) qui consiste à « évaluer des programmes de sélections de café dans le but de faire émerger et d’identifier des moyens d’innovations et de soutiens des taux d’apports génétiques dans la recherche en faveur du café » indique-t-on au World of Coffee Research. Deux exemples d’applications concernent l’Ouganda et l’Ethiopie où des universités locales travaillent en partenariat avec l’ONG : « Le C-BAPT a identifié les forces, les faiblesses et les besoins nécessaires en vue de transformer ces programmes de sélections de café en programmes publics hautement performant et innovants ».
En 2021, le World Coffee Research a spécifiquement travaillé dans 11 pays. Avec un principe de représentativité assez convaincant, puisque les recherches menées, les sélections effectuées (par le C-BAPT) ou encore les expérimentations engagées dans les fermes ont concerné 50% des 12,5 millions de familles qui vivent de la culture du café. En résumé, ces 11 exemples sont essentiels pour envisager une évaluation globale de la diversité des origines (de café), d’autant que selon le World Coffee Research, « leur production totale assure 30% de l’approvisionnement mondial ». La réflexion que mène ce centre de recherche international est de développer de nouvelles opportunités pour l’ensemble de la chaîne de valeur : fermiers, professionnels de la filières, pays producteurs et pays consommateurs.
L’année 2021 en bref
Que s’est-il passé durant les 10 dernières années ?
Pratique
Pour en savoir plus sur le World Coffee Research : www.worldcoffeeresearch.org
Rejoignez-nous
Stratégies
Soutien
