Kir royal “Festival de Cannes” au Café de Spécialité

Le tout premier Festival de Cannes est organisé dans la tourmente de septembre 1939, mais il est contraint d’annuler après la diffusion d’une seule séance. Puis, c’est en septembre 1946, dans une ambiance festive cette fois, que le véritable premier festival marque le début d’une longue période de prospérité, faisant de Cannes et de son festival le lieu incontournable des pays producteurs de cinéma.

Pour les cinéphiles et les amateurs de Champagne, voici une recette de Kir royal au café de spécialité, facile à réaliser grâce au moulin à expresso DELONGHI et quelques astuces et secrets !

froid Alcool

Ingrédients

1 bouteille de Champagne
6 cl de liqueur de rose
2 cl de gin floral
6 belles fraises
1 expresso fort de 25ml*

Step 1

À l’aide de votre moulin à expresso, préparez un expresso dans un pichet.

Step 2

Pendant ce temps, versez le gin, la liqueur de rose et les fraises dans un mixeur.

Step 3

Ajoutez l’espresso et mélangez le tout.

Step 4

Réservez cette base au réfrigérateur (minimum 1 heure).

Step 5

Au moment de servir, versez 10 cl de champagne dans chaque flûte.

Step 6

Mélangez la base avec une cuillère et complétez la flûte avec 2 à 3 cl du mélange bien froid.

Step 7

Mélangez délicatement le tout avec une cuillère et décorez.

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Variantes

Vous pouvez facilement reproduire cette recette infaillible en remplaçant le gin par un autre spiritueux comme la vodka par exemple. Vous pouvez également remplacer la liqueur de rose par une autre liqueur de fleurs comme la fleur de sureau.