Mixologie

Irish Coffee au Grand Marnier

L’Irish Coffee est ce célèbre cocktail au café, servi chaud et recouvert d’une crème liquide froide.
Voici une recette au Grand Marnier, liqueur d’orange au cognac, simple à réaliser grâce à l’expresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets!

CHAUD Alcool

Ingrédients

• 6 cl de Grand Marnier cordon rouge
• 2 expressos de 45ml soit 90ml de café*
• 5 cl d’eau chaude préparée avec votre expresso broyeur
• 1 à 3 cl de sirop de sucre, selon votre sensibilité au sucre et votre café de
spécialité préféré
• 10 cl de crème liquide 40% de matière grasse

*Je vous propose de sélectionner un café de spécialité, demandez conseil à votre torréfacteur.
L’expresso est préparé avec l’expresso broyeur DELONGHI.

Step 1

Au shaker, monter la crème liquide pour obtenir une crème lisse, souple et brillante (très rapide)

Step 2

Dans un pichet, versez le Grand Marnier

Step 3

Grâce à votre expresso broyeur, réalisez les expressos dans le pichet

Step 4

Ajoutez-y l’eau chaude et mélangez le tout

Step 5

Versez le contenu du pichet dans le verre de service

Step 6

Complétez avec la crème liquide montée souple et décorez

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