ZERO

Seule origine
Chocolat

Le café en grains ZERO de Mister Barish est un café 100% Arabica de Colombie. Grâce à la méthode naturelle de décaféination à la canne à sucre, ce café conserve tout son corps et ses saveurs douces. Il en résulte un café subtil et doux, avec des notes de chocolat noir et de sucre bâtard, mais sans caféine. Les grains de café de l’origine unique ZERO sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour les machines à café automatiques et semi-automatiques.

Rainforest Alliance Certified

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique, qui découle de trois caractéristiques: l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre celles-ci permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir si c’est le café qu’il vous faut, vous trouverez ci-dessous toutes ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre

Devenir un grain de café Mister Barish ne se fait pas du jour au lendemain. D’ailleurs, le café acheté par notre maître torréfacteur est encore vert. À ce stade, le café n’a pas encore d’arôme, mais il possède son propre caractère aromatique. Ce caractère et cet arôme ne se développent que lors de la torréfaction. Nos torréfacteurs accordent beaucoup d’attention au mélange des différents lots de grains. Ils évaluent d’abord les différents échantillons séparément, puis les mélangent pour obtenir ce fantastique mélange de qualité supérieure qui finit par se retrouver dans votre tasse après un long voyage.

Mister Barish staat voor Barista en to cherish, met andere woorden: koffieliefde en vakmanschap. Wij zijn er om jou thuis én op het werk te laten genieten van de allerbeste koffie. Dat doen we door kennis te delen, machines en bonen te testen én natuurlijk door zelf heel veel koffie te drinken.

Wij selecteren en branden premium koffiebonen, afgestemd op jouw zetmethode: van volautomaat tot halfautomaat.

Onze bonen komen van Rainforest Alliance-gecertificeerde plantages. Dat betekent: topkwaliteit met respect voor mens en natuur. Want goede koffie begint bij eerlijke handel en duurzaam telen.

En dat is nog niet alles. Wij delen onze kennis maar al te graag en helpen je daarom ook bij het kiezen van de juiste koffiemachine. Met ons Beans & Machines-concept heb jij in no-time het perfecte kopje, zonder gedoe, mét maximale smaak.

Een Mister Barish-boon word je niet zomaar. Alleen de beste koffies verdienen onze naam. En dat proef je.

Trouvez votre profil café idéal

Café similaire

Les grains de café PURE de Mister Barish sont un mélange puissant. Notes de chocolat noir. Corps plein. Tons de fruits noirs. Finale épicée qui s’estompe agréablement. Pour les amateurs d’épices, idéal pour un cappuccino, par exemple. Pour ceux qui aiment un peu plus d’épices, le PURE convient comme espresso, café normal, lungo ou americano. L’épice rend également le mélange idéal pour les cafés au lait si vous aimez un cappuccino plus corsé, par exemple. Un solide mélange polyvalent ! Les grains de café sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour être utilisés dans une machine à expresso entièrement automatique.

Mélange
Fruité
Chocolat

Capricornio Coffees commercialise d’excellents cafés provenant de superbes domaines et terroirs qui sont membres du projet Four Seasons. Le projet a le but d’établir des relations à long terme et de transférer davantage d’argent aux producteurs, en partant du principe que les partenariats doivent être durables et offrir toujours une situation gagnant-gagnant. Le projet Four Seasons comprend du café provenant de 6 régions différentes : Norte Pioneiro, Norte Novo, dans l’État du Paraná, et Sorocabana, Garça et Marília, Circuito das Águas Paulistas et Alta Mogiana, dans l’État de São Paulo. Au Brésil, avec un bureau à Ourinhos, la société est la seule à proposer une large gamme de cafés différents provenant de 6 régions de production différentes.

Seule origine
Fruité
Floral

Les grains de café JAVA Dessert sont un mélange complexe des meilleurs grains d’Arabica, ce qui donne une expérience gustative unique. Les grains de café (verts) viennent principalement de Santos Fancy, de Colombie, du Pérou et du Rwanda.

Comme pour chaque café JAVA, nous torréfions les grains de café de notre Dessert lentement et avec le plus grand soin. Cela permet aux grains de ne pas transpirer et de conserver leurs huiles essentielles, qui libèrent leurs arômes et leurs saveurs. Une torréfaction légère donne un goût doux, une torréfaction foncée un goût amer.

Avec ce mélange doux, vous apprécierez un corps plein et un arôme légèrement sucré avec de notes de miel.

Mélange
Fruité

ZERO

Le café en grains ZERO de Mister Barish est un café 100% Arabica de Colombie. Grâce à la méthode naturelle de décaféination à la canne à sucre, ce café conserve tout son corps et ses saveurs douces. Il en résulte un café subtil et doux, avec des notes de chocolat noir et de sucre bâtard, mais sans caféine. Les grains de café de l’origine unique ZERO sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour les machines à café automatiques et semi-automatiques.