Les grains de café de qualité supérieure WILD de Mister Barish sont un mélange avec beaucoup de corps. Il en résulte un café floral, frais et fruité. Les grains de café du mélange WILD sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour les machines bean to cup : machines à café entièrement automatiques et semi-automatiques.

Les plantations de café de ce Suprême du Mont Everest sont les plus septentrionales du monde. Elles sont situées au pied de la chaîne de montagnes Ghanesh Himal, à 70 kilomètres au nord de Kahtmandu. Non seulement ces plantations produisent des cafés de spécialité biologique, mais elles participent également à la reforestation de la région et à la préservation de la faune locale. Fait un peu particulier, ce café, qui est cueilli, trié et traité entièrement à la main, est 100% Caturra. Cette variété d’Arabica pousse sur un arbuste très feuillu, ce qui rend la récolte délicate et laborieuse. La petite taille du buisson lui permet de bénéficier de l’ombre de la végétation avoisinante. Il est ainsi assuré de recevoir l’ombre constante dont il a besoin pour se développer.