Barista-Rezepte

Dalgona Cold

Eine kalte Milchkaffee-Variation mit perfekter Süße-Bitterkeit-Balance und einem Hauch Kakao.

Zubereitung:

  1. In einer Schüssel Espresso, Instant-Kaffee, 2 TL Zucker zusammengeben. Zutaten rühren bis die Mischung fest und fluffig ist.
  2. In ein Glas 3 Eiswürfel geben.
  3. Bereiten sie die kalte aufgeschäumte mit Ihrer Eletta Explore oder einem Milchschäumer direkt im Glas vor.
  4. Den Honig in die beigeben und mit der Mischung verrühren.
  5. Kaffee-Mischung mit Löffel ins Glas über die Milch geben. Wählen Sie die Menge nach Belieben!
  6. Beliebig Kakao Nibs über auf Drink reiben für die perfekte Balance zwischen Süße und Bitterkeit.

10 min Leicht 1 personne Auf Milch basierend

Zutaten

Zutaten:

  • 1 Brasilianischer Single Origin Espresso (Arabica). Perfekt wegen des süßen, schokoladig-nussigen Geschmacksprofils.
  • 1½ TL Instant Kaffee
  • 3 Eiswürfel
  • 150ml gekühlte teilentrahmte Milch
  • ½ TL regionaler Honig
  • Kakao Nibs

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