In dieser Barista-Variante des berühmten karibischen Cocktails trifft die Intensität von frischer Minze auf die zarten Aromen von kalt gebrühtem Kaffee.
Mittel
Zutaten
Kaffeebohnen – gewaschen – Kolumbien
2 TL – brauner Zucker
15 ml – Limettensaft
50 ml – Rum
60 ml – Limonade
Minzblätter
Eiswürfel
Besonderes Equipment: Cold Brew Glas – Groß
Methode
Zunächst ein Glas nehmen und braunen Zucker, Limettensaft und Minzblätter hinzugeben
Dann mit einem Barstößel die Minze leicht zerdrücken
4 Eiswürfel hinzugeben
Den Rum hinzufügen und umrühren
Mit Limonade auffüllen
Zum Schluss das Glas unter den Auslauf stellen und einen “Cold Brew To Mix” zubereiten