Muitas pessoas acreditam que o café engorda. Nada mais longe da realidade!
O café isoladamente não tem qualquer efeito na oscilação de peso, contudo, se lhe adicionarmos leite, açúcar ou outro tipo de combinação, os resultados serão significativamente diferentes.
Considere o exemplo de 1 café expresso:
1 chávena de café, com aproximadamente 100gr de café (sem qualquer adição de açúcar ou outros ingredientes), apresenta a seguinte composição nutricional:
Tendo em conta que 1 chávena de café comum tem a capacidade de cerca de 2 grs de café, podemos afirmar que a sua composição é bem equilibrada.
Porém, se a esta chávena juntarmos açúcar branco, verifica-se um aporte de até 35 kcal.
Para além da composição nutricional já descrita, estão também incluídos na composição do café outros componentes como o cálcio, o magnésio, o fosforo, o selénio e o potássio, para além de antioxidantes e vitaminas, maioritariamente do grupo B – muito benéficas para o sistema neuromuscular.
No caso do café com leite, é essencial considerar o tipo de leite utilizado, uma vez que o seu nível de gordura pode oscilar significativamente.
Se ao café juntarmos leite pasteurizado, estaremos a juntar mais 40kcal à composição nutricional da bebida e mais 25kcal por cada colher de chá de açúcar.
Se optarmos por leite desnatado, reduzimos facilmente de 40 para 21 kcal.
Assim, a quantidade de calorias e de gordura presentes numa chávena de café são extremamente reduzidas, o que significa que 1 café sem adição de açúcar ou leite – desde que consumido com moderação, entre 2 a 3 chávenas por dia – para além de ser benéfico para a saúde, pode ser um importante aliado para manter a linha e o seu equilíbrio físico e mental.
A par de tantos benefícios, o prazer de degustar um café perfeito é sem dúvida um dos seus principais encantos!
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