Colombia Santa Rita

Single-origin
Fruitig

De koffiebonen uit Colombia komen uit uit het dorpje Huila gelegen in de regio Santa Rita op 1800m hoogte en hebben een perfect micro klimaat voor deze Specialty Coffee. Deze koffiebonen zijn verwerkt volgens de gewassen methode waarbij eerst het vruchtvlees eraf wordt gehaald alvorens op de droogbedden te gaan. Deze koffiebonen hebben een lichte body met verrassende frisse & romige tonen tonen als groene appel & karamel en melkchocolade en hebben een medium zoete body. Deze koffie is 100% biologisch.

Roast

Light/medium Roast

Voor zowel espresso als voor filter

Hoogte

1800m

Proces

Washed

Smaakprofiel

Melk chocolade | Karamel | Groene appel

Smaakprofiel

Elke koffie heeft een unieke smaak, die voortkomt uit drie eigenschappen: bitterheid, zuurgraad en body. De balans tussen deze kenmerken maakt het mogelijk om de smaak van de ene koffieboon van de andere te onderscheiden. Ontdek of dit de juiste koffie voor jou is, onderaan vind je de kenmerken.

BITTERHEID

Laag
Hoog

ZUURTEGRAAD

Laag
Hoog

BODY

Laag
Hoog
La Jeu Coffee is gevestigd in het monumentale pand en voormalig koffiebranderij ‘De Drie Mollen’ (Hinthamerstraat 190-192, sinds 1818) in Den Bosch. Letterlijk een plek waar alles samenkomt als koffiebar, - winkel en -school.

Oprichtster Larissa Jeunink raakte jaren geleden al verzeild in de wereld van koffie en heeft sindsdien deze wereld niet meer kunnen loslaten. In 2019 richtte ze La jeu Coffee op met als missie elk kopje koffie tot een daverend succes te maken. Ze ging haar eigen koffies branden en is ze naar Parijs geweest om haar officiële trainers diploma te halen (Authorized SCA trainer). 2 jaar later staat ze aan de voet van een nieuwe ontwikkeling en heeft haar bedrijf zich gevestigd in dit historische pand. En daar kan je dus niet alleen haar eigen gebrande bonen proeven, maar kan je je ook laten opleiden tot barista of koffietrainer!

La Jeu deelt maar al te graag haar kennis met veel enthousiasme en dat merk je ook zodra je de drempel overstapt. Je waant je meteen in de negentiende eeuw en wordt je overspoeld door alle koffiekennis en koffiesmaken en wordt er met trots (h)eerlijke zakjes zelf gebrande koffiebonen verkocht. Voor La Jeu is eerlijke koffie al jaren vanzelfsprekend en nu wil ze dat dat voor iedereen zo is. Maar wat is dan eerlijke koffie? La Jeu Coffee koopt alleen koffies in die hoger dan 82+ gescoord zijn, genaamd Specialty Coffee. Deze koffies hebben de hoogste kwaliteit en daar worden de boeren goed en eerlijk voor beloond. En hoe beter de boeren voor hun koffieplantage zorgen, hoe beter wij voor hen kunnen zorgen.

Van de opbrengst van elke verkochte zak gaat er bovendien een percentage naar de International Women’s Coffee Alliance (IWCA). Door hun empowerment kunnen vrouwen in de koffie-industrie wereldwijd betekenisvolle levens opbouwen, opleidingen volgen en zichzelf op een duurzame manier ontwikkelen. En dit krijg je dus als je een (h)eerlijk zakje bonen thuis gestuurd krijgt. La Jeu wil voor iedereen dat kopje pure zaligheid eerlijk maken. Voor iedereen die deel uit maakt van de koffieketen. Eerlijk voor de telers, eerlijk voor de brander en eerlijk voor alle koffiedrinkende liefhebbers.

Wij hebben als missie dat we liever minder koffie produceren, maar wel betere en eerlijke koffie. En La Jeu Coffee wil dat verschil maken samen met jou!

Vind je ideale koffieprofiel

Vergelijkbare koffie

De Italian Stallion, een Italiaanse smoothboy. Deze koffie is een blend met aangename tonen van donkere chocolade en amandel, met een ietwat volle en boterige noot door de donkere Uganda. De boterige noot zorgt voor een lekkere volle cremalaag. Zeer geschikt voor espresso’s.

De smaak van donkere chocolade blijft lang hangen waardoor je niet alleen tijdens het drinken geniet van de koffie. De koffiebonen is een mix van bonen uit Uganda, Brazilië en Honduras. De Braziliaanse koffieboon komt uit het Cerrado gebied in Minais Gerais. Dit is een gebied met zowel kleinere plantages als middelgrote plantages.

Blend
Chocolade

Een krachtige espresso met een diversiteit aan tonen en smaken. Hints van pure chocolade zijn verweven met die van geroosterde noten. Deze karakteristieke espresso geeft een intense smaak die gepaard gaat met een aangenaam licht zuurtje.

 

 

 

Single-origin
Chocolade

De befaamde koffiebonen uit de hoge bergen van Yirgacheffe zijn een ware sensatie voor de echte koffiekenners. De intense aroma’s, zoete smaken en een frisheid om kippenvel van te krijgen. Vergeet alle koffies die je tot nu toe hebt gedronken, doe je ogen dicht en ontdek de licht-bloemige tonen en jasmijn met een chocolade-achtige afdronk.

 

 

 

Single-origin
Fruitig
Chocolade

Colombia Santa Rita

De koffiebonen uit Colombia komen uit uit het dorpje Huila gelegen in de regio Santa Rita op 1800m hoogte en hebben een perfect micro klimaat voor deze Specialty Coffee. Deze koffiebonen zijn verwerkt volgens de gewassen methode waarbij eerst het vruchtvlees eraf wordt gehaald alvorens op de droogbedden te gaan. Deze koffiebonen hebben een lichte body met verrassende frisse & romige tonen tonen als groene appel & karamel en melkchocolade en hebben een medium zoete body. Deze koffie is 100% biologisch. Roast Light/medium Roast Voor zowel espresso als voor filter Hoogte 1800m Proces Washed Smaakprofiel Melk chocolade | Karamel | Groene appel