Decaffeinato di Manifattura Caffè

Miscela
Frutta secca
Speziato

Per quelle persone sensibili alla caffeina proponiamo un caffè decaffeinato dove la percentuale di caffeina è lo 0,01 % pur senza compromettere l’aroma.

Certificazioni: Domus lab

Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Laboratorio di torrefazione artigianale che seleziona e produce miscele monorigine e specialty. Dotato di una particolare attenzione nella sperimentazione e ricerca di nuovi produttori e nuove tecniche di lavorazione, per offrire la giusta tostatura a seconda del metodo di estrazione.

Trova il tuo profilo di caffè ideale

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Monorigine

Caffeine non exceeding 0,10 % 80 % arabica – 20 % robusta
Quantità: 375 g. in grani
Il processo per decaffeinare ad acqua esclude l’uso di solventi chimici, questo consente di conservare le qualità organolettiche del caffè. Nel processo il caffè crudo è sottoposti a bagni di vapore, lavaggio in acqua, filtraggio su strati di carbone e quindi essiccato al forno.

Metodo di decaffeinizzazione: acqua

Miscela
Frutta secca

Decaffeinato di Manifattura Caffè

Per quelle persone sensibili alla caffeina proponiamo un caffè decaffeinato dove la percentuale di caffeina è lo 0,01 % pur senza compromettere l’aroma. Certificazioni: Domus lab Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano

Decaffeinato di Manifattura Caffè

Per quelle persone sensibili alla caffeina proponiamo un caffè decaffeinato dove la percentuale di caffeina è lo 0,01 % pur senza compromettere l’aroma. Certificazioni: Domus lab Metodo di decaffeinizzazione: Diclorometano