Miscela
Frutta secca
Miscela 90%arabica 10% robusta
Dolce delicata con una parte importante di caffè del Brasile, Colombia Honduras ed una piccola percentuale di robusta compongono questa miscela dolce e piacevole.
Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.
Laboratorio di torrefazione artigianale che seleziona e produce miscele monorigine e specialty. Dotato di una particolare attenzione nella sperimentazione e ricerca di nuovi produttori e nuove tecniche di lavorazione, per offrire la giusta tostatura a seconda del metodo di estrazione.
Trova il tuo profilo di caffè ideale
La nostra miscela Biologica Arabica 100% è studiata per valorizzare al meglio i caffè che ne fanno parte per un ottimo espresso all’italiana. I caffè della miscela provengono da Messico, Columbia, Honduras e Brasile. La tostatura è medio/scura. L’aroma è intenso e persistente. Al palato è corposo con leggere note di cioccolato. L’acidità è media, il gusto è dolce ha un buon corpo.
Certificazione: Biologico
Miscela
Fruttato
Floreale
Monorigine molto interessante che conferisce alle miscele carattere. Bevuto come singolo si nota subito un acidità complessa , ma al contempo ha un ottimo corpo e una dolcezza prolungata che al secondo sorso lo rende indimenticabile.
Monorigine
Fruttato
Speziato
Aroma dolce con sentori di Cacao, Corpo morbido con note di Cioccolato fondente e Pan Tostato. Finale intenso.
Miscela
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