Ogni occasione è buona per incontrarsi intorno a un caffè che oggi più che mai, diventa simbolo di ripartenza con il suo aroma coinvolgente e la sua irresistibile carica energetica. C’è chi lo degusta, chi lo studia con esperti del settore, chi ci prepara addirittura un cocktail. Al caffè, compagno di vita indiscusso nella vita di molti italiani, non potevano che essere dedicati festival ed eventi, sparsi in mezzo Stivale per celebrare una delle icone del nostro Paese.
Se, per il calendario, la giornata mondiale del caffè ricorre il 1° ottobre, data stabilita dall’International Coffee Organization (https://www.ico.org/), le iniziative più importanti sono in programma tutto l’anno.
La patria di questa diffusissima bevanda, Trieste dove ha aperto il primo caffè d’Italia (https://coffeelounge.delonghi.com/it/discover/lirresistibile-importanza-della-materia-prima/), organizza il Trieste Coffee Festival (https://www.triestecoffeefestival.it/), promosso dall’Associazione Caffè Trieste in co-organizzazione con il Comune di Trieste e concepito per approfondire la storia del lungo legame tra la bevanda e questa città, dove si respira aria di caffè da oltre 300 anni e dove opera un comparto altamente specializzato. Un’occasione per conoscere le tradizioni e le innovazioni emerse nel corso degli anni, le caratteristiche e le modalità di preparazione del caffè. Dopo sei edizioni, lo scorso anno il festival è saltato a causa della pandemia. Dopo quella del 2019 si attende ora una nuova data per curiosare tra crudisti, torrefattori, produttori, esperti del settore, visitare caffè storici e nuovi esercizi, partecipare a incontri aperti a curiosi di ogni età, dai laboratori per bambini all’ormai celebre “Capo in B Championship” sfida tra baristi triestini per il miglior “Capoinb”, il cappuccino alla triestina rigorosamente in tazzina trasparente.
È invece a cadenza biennale un’altra iniziativa, Triestespresso (https://www.triestespresso.it/it/), la più importante fiera B2B sull’intera filiera dell’industria del caffè espresso: nell’ultima edizione, ha visto la partecipazione di 13mila visitatori arrivati dai cinque continenti nel suggestivo Porto Vecchio di Trieste, al centro della città, vicino al mare e ai magazzini usati già ai tempi dell’impero austro-ungarico. L’iniziativa non è solo un expo: un ricco programma di eventi collaterali accompagna la tre giorni, focalizzandosi sull’alta formazione e l’innovazione. La decima edizione è già calendarizzata: sarà in programma da giovedì 27 a sabato 29 ottobre 2022.
In eterna e aromatica competizione con la città friulana, Napoli non può certo stare a guardare. In questo caso segnaliamo ad esempio una delle prime proposte culturali post pandemia: Un caffè a Napoli (https://www.fondoambiente.it/eventi/un-caffe-a-napoli), tour virtuale dei principali caffè storici organizzato dal Fai – Fondo ambiente italiano a marzo 2021. Città dall’animo caldo e accogliente, a tratti bollente come il suo caffè, capace di organizzare rassegne e challenge in ogni angolo della città e tutto l’anno. Città dove il rito del caffè si celebra in ogni angolo.
Spostandoci decisamente a Ovest, quest’anno l’11 e 12 settembre 2021 piazza San Carlo, salotto di Torino, ospiterà il Turin Coffee Festival (https://www.turincoffee.it/), occasione per scoprire e riscoprire lo stretto rapporto che lega Torino al caffè, la storia di questo straordinario prodotto e le sue declinazioni più golose.
Milano dà appuntamento, invece, al 2022, dal 12 al 14 novembre, per il Milan Coffee Festival (https://www.milancoffeefestival.com/), con degustazioni, workshop interattivi, dimostrazioni di acclamati baristi ma anche, addirittura, con cocktail d’autore a base di caffè. Location? Il Superstudio Più, luogo popolare e iconico, simbolo di rinascita.
Insomma, le occasioni per bere un caffè sono continue. Ma anche quelle per degustarlo non mancano.
Unisciti a noi
Informative
Supporto
