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Quali sono i segreti per preparare un buon espresso?Innanzitutto, è fondamentale acquistare caffè appena tostato di alta qualità e macinarlo appena prima della preparazione.
Si sa che un espresso deve essere generosamente cremoso, con un bacio di crema schiumosa e un retrogusto persistente. E tutto questo è assolutamente innegabile per ogni buon espresso.
Il 1° ottobre è la Giornata internazionale del caffè, una giornata di celebrazione globale di caffè, flat white, espresso e le varie declinazioni del caffè esistenti in tutto il mondo.
Non dovrebbe sorprendere che il caffè si trovi in quasi tutti i Paesi del mondo e che venga importato, tostato e consumato con numeri sbalorditivi.
L’espresso e il latte schiumato, per un cappuccino o un latte macchiato, consentono all’appassionato di caffè di portare alla massima esaltazione le caratteristiche aromatiche di un buon espresso, combinandole con quelle di un buon latte.
Vedi la prima tappa della cultura del caffè
Preparare tutto per una perfetta tazza di espresso
