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COMPTOIRS RICHARD

Depuis 1892, la Maison Richard conjugue arômes et saveurs dans un souci constant d’exigence et de qualité. Elle sélectionne les plus grands crus de cafés verts aux quatre coins du monde et les torréfie au sein de ses ateliers parisiens où le choix, la traçabilité de la matière première et son rigoureux processus de torréfaction, participent à la qualité de ses cafés.
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Contacts

  • 71 rue Lecourbe, Paris,
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https://www.comptoirsrichard.fr/

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Le café du torréfacteur

COMPTOIRS RICHARD
Indonésie Sumatra “Orang-Utan”

Pure origine provenant de la région Gayo Highlands sur l’île de Sumatra en Indonésie.
Il s’agit d’un café de forêt cultivé à une altitude de 1400m environ, traité par voie semi-humide, dans le cadre d’un programme de préservation de l’habitat des orang-outans.
Moelleux et longueur en bouche caractérisent ce terroir, dont la tasse puissante et aromatique développe des notes de fruits secs et de fruits à coque grillés.

Mono-origine
Chocolat
Fruité
COMPTOIRS RICHARD
Assemblage Grains de Zinc

Un assemblage exclusif composé de pures origines Arabica provenant d’Amérique Centrale, d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est. Torréfié à l’italienne, ce café puissant et onctueux révèle en tasse des notes de caramel suivies de saveurs boisées en fin de bouche. Idéal pour la préparation en expresso.

Mélange
Chocolat
Epicé

Plongez dans le monde de la torréfaction

Well, we have the pedigree. To be more precise we have Thomas, our buyer and coffee roaster. What he doesn’t know about coffee isn’t worth knowing. A New Zealander by birth and an admitted London café culture aficionado. It’s like having an encyclopedia of coffee at your fingertips. Just a little more fun.

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Depuis 1892, la Maison Richard conjugue arômes et saveurs dans un souci constant d’exigence et de qualité. Elle sélectionne les plus grands crus de cafés verts aux quatre coins du monde et les torréfie au sein de ses ateliers parisiens où le choix, la traçabilité de la matière première et son rigoureux processus de torréfaction, participent à la qualité de ses cafés.