Recettes barista

ICED LATTE FRAISE-COCO au Café de spécialité

Avec les fortes chaleurs, vous recherchez certainement une recette ultra fraiche pour apprécier votre Café de Spécialité préféré. En voici une grâce à l’espresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !

froid Ecrémé

Ingrédients

1 expresso*
15 cl de boisson végétale à la noix de coco
2 à 4 cl de fraise (en sirop, nectar ou purée)
1 boule de sorbet fraise
Quelques fruits rouges

Step 1

Remplir le verre de glaçons pour le refroidir.

Step 2

Réaliser l’expresso avec votre expresso broyeur.

Step 3

Pendant ce temps, dans un blender, verser la boisson végétale, la fraise et le sorbet, puis mixer.

Step 4

Jeter la glace perdue (l’eau fondue des glaçons) de votre verre.

Step 5

Verser le mélange sur les glaçons.

Step 6

Compléter avec l’expresso.

Step 7

Décorer le verre avec les fruits rouges.

Variantes

Vous pouvez facilement personnaliser cette recette. il vous suffit de :

Remplacer la fraise par un autre fruit de saison
D’ajouter 1 à 4 cl de spiritueux de votre choix

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