Flower Coffee Spritz

Voici une déclinaison printanière du célèbre Spritz réalisé à l’aide du moulin à expresso DELONGHI et quelques astuces et secrets !

froid Alcool

ZOOM SUR EXPRESSO*

Je vous propose de sélectionner une spécialité de café au profil fruité, demandez conseil à votre torréfacteur.
Pour cette recette, j’ai utilisé du café « Drima Zede », un Arabica caturra développé par Ninety Plus, une entreprise productrice de café. Ce café a été torréfié par le champion du monde de torréfaction 2017 Rubens Gardelli. C’est un café aux saveurs fruitées intenses : au nez et en bouche on retrouve le kiwi qui s’associe à la framboise et à la figue. C’est tellement fruité qu’on imagine presque déguster un smoothie !
En bouche l’attaque est suave, c’est une douce caresse empreinte de caractère et de finesse aromatique. L’acidité malique parfaitement équilibrée offre une expérience que je vous invite vraiment à apprécier, car vous vous en souviendrez longtemps.

Le double expresso est préparé avec le moulin à expresso DELONGHI. Voici les réglages que je recommande :

Quantité de café : 5/5
Mouture : 2,5
Volume d’espresso double : 50 ml

Ingrédients

Pour réaliser le « Flower Coffee Spritz », il vous faut :

1 double expresso fort* (soit 50 ml)
12 cl de prosecco, crémant ou champagne
2 cl de crème de rose
0,5 cl de liqueur de fleur de sureau

Step 1

Ajoutez un gros glaçon plein (ou remplissez votre verre de glaçons).

Step 2

Commencez à extraire votre double expresso dans un pichet.

Step 3

Versez le prosecco, le crémant ou le champagne dans votre verre.

Step 4

Ajoutez la crème de rose et la liqueur de fleur de sureau.

Step 5

Mélangez délicatement avec une cuillère.

Step 6

Finalisez la recette en versant le double expresso.

Step 7

Décorer.

VARIANTES

Grâce à la diversité des goûts des spécialités de café, vous pouvez assortir le profil aromatique de votre café avec les crèmes et liqueurs de votre choix : Par exemple, avec un café au profil fruité – abricot, agrumes – essayez cette recette de Coffee Spritz avec un crème de pêche !

Besoin de plus d'inspiration ? Essayez celles-ci

LAIT FRAISE au café de spécialité

CHAUD

CAFÉ CHAUD A LA POMME façon vin chaud

CHAUD

Café froid au caramel

froid

Ecrémé

Australia EN	Belgique FR België NL	Deutschland DE	España ES
France FR	Italia IT	Nederland NL	Österreich DE
Portugal PT