Mixologie
CAFÉ CHAUD A LA POMME façon vin chaud
INTRODUCTION
Le vin chaud est une boisson chaude que l’on aime apprécier durant l’hiver, surtout à l’approche de Noël. Voici un twist sans alcool mais caféiné, facilement réalisable grâce à l’expresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !
INGREDIENTS (pour 4 verres) :
- 4 expressos*
- 1L de jus de pomme pressé
- 2 bâtons de cannelle
- 4 badianes
- 1 pomme coupée en fines tranches
- 2c.à.c. de 4 épices
*Je vous propose de sélectionner un café de spécialité, demandez conseil à votre torréfacteur. L’expresso est préparé avec l’expresso broyeur DELONGHI.
RECETTE pas à pas
1.) Dans une casserole verser le jus de fruit
2.) Ajouter les épices et les tranches de pommes
3.) Porter à ébullition et laisser infuser 20 minutes
4.) Réaliser les expressos
5.) Les ajouter au mélange
6.) Gouter et rectifier les épices si besoin
7.) Réchauffer l’ensemble
Variantes
Sur cette base vraiment inratable, vous pouvez multiplier les variantes en ajoutant un sirop parfumé, en remplaçant le jus de pomme par un jus de raisin ou un jus de poire.
