COFFEE MANHATTAN

Vous connaissez forcément l’Espresso Martini et l’Irish Coffee et vous souhaiteriez connaitre un autre COFFEE COCKTAIL ? Je vous propose de twister le MANHATTAN, un cocktail classique intemporel, grâce à l’expresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !

froid Alcool

Ingrédients

Pour deux verres à cocktail il vous faut :

  • 1 expresso *
  • 10 cl de whisky (ou de rhum)
  • 4 cl de vermouth rouge
  • 6 gouttes d’angostura bitter
  • 2 cerises à l’eau de vie (ou des cerises fraiches)

Step 1

Remplissez votre verre à mélange avec un maximum de glaçons.

Step 2

Refroidissez pendant un bonne dizaine de secondes. Pour les impatients, vous pouvez tout simplement le mettre au congélateur quelques minutes avant la préparation de votre cocktail.

Step 3

Filtrez la glace perdue, c’est-à-dire l’eau fondue des glaçons qui se sont réchauffés en refroidissant le verre à mélange.

Step 4

Versez votre spiritueux.

Step 5

Mélanger délicatement quelques secondes.

Step 6

Versez le vermouth et vous ajoutez l’angostura.

Step 7

Mélangez de nouveau délicatement.

Step 8

Préparez votre expresso dans un petit pichet avec un bec verseur.

Step 9

Ajoutez l’expresso dans le verre à mélange.

Step 10

Mélangez l’ensemble délicatement.

Step 11

Filtrez dans votre verre à cocktail bien froid.

Step 12

Décorez votre verre avec la cerise.

Variante

Vous pouvez facilement remplacer le whisky par du rhum, du cognac ou du calvados par exemple.

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