Merry Christmas Latte au Café de Spécialité

Introduction

A Noël, on aime se retrouver en famille et l’on en profite pour goûter de nouvelles choses ! A cette occasion, je vous invite à essayer le « Merry Christmas Latte » qui se réalise simplement grâce à l’expresso broyeur DE’LONGHI et quelques astuces et secrets !

CHAUD Avoine

Le saviez-vous ?

Pourquoi la couleur rouge du Père Noël ?

Au moyen-âge, Saint-Nicolas, protecteur des enfants des veuves et des gens faibles, portait une cape rouge. Cette légende se popularise peu à peu et voyage avec les colons aux États-Unis où elle devient celle de Santa-Claus. Les illustrateurs américains le dessinent alors en rouge et blanc.

Ingrédients

Les ingrédients (pour 1 verre) :

  • 25 cl de boisson végétale ou de lait
  • 2g de thé vert matcha
  • 1 cuillère à soupe de confiture de fruits rouges
  • 15cl de crème liquide 35%

Step 1

Réalisez une chantilly verte au matcha en fouettant le matcha avec la crème liquide. Mettez en poche la chantilly verte et réservez-là quelques minutes au frais

Step 2

Dans le fond du verre, déposez la cuillère de confiture de fruits rouges

Step 3

Avec l’aide du mousseur à lait de votre expresso broyeur, réalisez une mousse de lait ou de boisson végétale

Step 4

Versez délicatement la mousse sur la confiture

Step 5

Décorez votre boisson avec la chantilly verte

Variantes

Vous pouvez facilement dupliquer cette recette inratable en remplaçant le matcha par du curcuma et la confiture par un sirop de fruits rouges.

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