Vans Hoos & Sons

Santa Lucita

Mono-origine
Chocolat

Santa Lucita profite d’un sol volcanique, de la température la plus chaude des 7 régions productrices du Guatemala et de précipitations élevées. Café qui pousse à l’ombre des futaies, il dégage une puissance aromatique délicate et rare.

En savoir plus
Acheter sur l'e-shop du torréfacteur

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre

Là où commence le voyage du café

ORIGINE

Guatemala

RÉGION

San Marcos

ALTITUDE

2400m

Tout commence par la plante

TYPICITÉ DE CAFÉ

Pure origine

BOTANIQUE

Arabica

VARIÉTÉ

Bourbon

Le processus de récolte du café

TRAITEMENT

Lavé

Vans Hoos & Sons

Artisans torréfacteur à Paris depuis 2005, nous sélectionnons entre les tropiques du Cancer et du Capricorne pour nos clients des cafés uniques pour la plupart zéro défaut, traçable jusqu'à la plantation et issus de cultivars (cépages) et de terroirs rares.

Trouvez votre profil café idéal

Aller au quiz

Café similaire

ESPERANZA CAFÉ
Ethiopie, Lavé, Coop Shilicho

Un café à la fois floral et fruité, avec des notes de bergamote et d’agrumes. Grâce à une torréfaction légère, ce café a un corps très délicat, une belle sucrosité et une belle acidité.

Mono-origine
Agrume
Floral
Cafés Reck
Popayan Choco

Un Arabica poussant à 1760m à proximité de l’équateur dans la région de Cauca en Colombie.

Préparé par la méthode de l’expresso, on est subjugué par l’arôme cacao qui émane de la tasse encore fumante. De plus, quel que soit le mode de préparation on retrouve au nez un délicat parfum de chocolat noir. Le Popayan Choco est un café suave et gourmand.

Mono-origine
Chocolat
-
San Marcos BIO

Café BIO du Honduras, doux et sucré, force de Delmy Regalado et Iris Maricela Aguilar. Beneficio San Marcos, sucrosité marquée, arômes caramel, clémentine, acidité agrumes, corps soyeux. 5 cultivars, torréfaction délicate, profondeur sucrée, agrumes.

Mono-origine

Créez votre moment de café parfait à la maison avec les cafetières De’Longhi

En savoir plus

Rejoignez-nous

Stratégies

 

Soutien

Facebook Youtube Instagram

© De’Longhi Appliances S.r.l. – Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy – All rights reserved De’Longhi France

Vans Hoos & Sons

Santa Lucita

Santa Lucita profite d’un sol volcanique, de la température la plus chaude des 7 régions productrices du Guatemala et de précipitations élevées. Café qui pousse à l’ombre des futaies, il dégage une puissance aromatique délicate et rare.