Vans Hoos & Sons

Santa Lucita

Mono-origine
Chocolat

Santa Lucita profite d’un sol volcanique, de la température la plus chaude des 7 régions productrices du Guatemala et de précipitations élevées. Café qui pousse à l’ombre des futaies, il dégage une puissance aromatique délicate et rare.

En savoir plus
Acheter sur l'e-shop du torréfacteur

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre

Là où commence le voyage du café

ORIGINE

Guatemala

RÉGION

San Marcos

ALTITUDE

2400m

Tout commence par la plante

TYPICITÉ DE CAFÉ

Pure origine

BOTANIQUE

Arabica

VARIÉTÉ

Bourbon

Le processus de récolte du café

TRAITEMENT

Lavé

Vans Hoos & Sons

Artisans torréfacteur à Paris depuis 2005, nous sélectionnons entre les tropiques du Cancer et du Capricorne pour nos clients des cafés uniques pour la plupart zéro défaut, traçable jusqu'à la plantation et issus de cultivars (cépages) et de terroirs rares.

Trouvez votre profil café idéal

Aller au quiz

Café similaire

L'Arbre à Café
Gédéo

Le Gédéo est typique des plus grands Yrgacheffe : arômes d’abricot, de pêche, de brugnon et de jasmin. Des notes de citrons viennent renforcer sa vivacité.

Mono-origine
Agrume
Floral
Vans Hoos & Sons
Bibi Plantation Monsoon Malabar

Bibi Plantation, 600-800m, 200 ha café. Replantation par Faiz depuis 1990, respect environnement, socialement responsable. Café de l’Etat, sans pesticide, engrais organiques. Environ 100 travailleurs, moitié vit sur site, avantages sociaux.

Mono-origine
Chocolat
Cafés Lugat
Altura

Ce café vous offre une tasse tout en rondeur et un nez gourmand grâce aux notes intenses de cacao. Puis, les notes de noisettes, plus discrètes, vont donner tout l’équilibre à la tasse. La texture sirupeuse, aux notes de caramel, va venir napper le palais et offrir ainsi une longueur en bouche persistante et toujours aussi gourmande.

Mono-origine
Chocolat

Créez votre moment de café parfait à la maison avec les cafetières De’Longhi

En savoir plus

Rejoignez-nous

Stratégies

 

Soutien

Facebook Youtube Instagram

© De’Longhi Appliances S.r.l. – Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy – All rights reserved De’Longhi France

Vans Hoos & Sons

Santa Lucita

Santa Lucita profite d’un sol volcanique, de la température la plus chaude des 7 régions productrices du Guatemala et de précipitations élevées. Café qui pousse à l’ombre des futaies, il dégage une puissance aromatique délicate et rare.