TERRES DE CAFÉ

Ethiopie old moka yeti

Mono-origine
Fruité
Chocolat

L’Old Moka Yeti est un café légèrement vineux, d’une grande sucrosité, avec une longueur en bouche impressionnante. Un équilibre parfait.

Au nez : le nez est surprenant, avec des notes de sous-bois, de chocolat et de fruits rouges.
En bouche : la bouche est particulièrement veloutée et la rétro-olfaction dévoile des notes de fraises séchées, de chocolat et d’épices douces.

En savoir plus
Acheter sur l'e-shop du torréfacteur

Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère
Forte

ACIDITÉ

Légère
Forte

CORPS

Légère
Forte
Torréfier
Clair Moyen Sombre Très sombre

Là où commence le voyage du café

ORIGINE

Ethiopie

RÉGION

Wallaga

ALTITUDE

1500m

Tout commence par la plante

TYPICITÉ DE CAFÉ

Pure origine

BOTANIQUE

Arabica

VARIÉTÉ

Heirloom

Le processus de récolte du café

MOIS DE RÉCOLTE

Novembre à Janvier

TRAITEMENT

Nature

TERRES DE CAFÉ

Pionnier du Café de Spécialité en France, Terres de Café sources dans le monde entier des cafés haut de gamme et participe à l'émergence d'une filière caféière durable en privilégiant l'achat de cafés de forêt.

Trouvez votre profil café idéal

Aller au quiz

Café similaire

Kawa Coffee
Brésil – Boa Esperança

Un café rond et équilibré, typique de son origine.

Mono-origine
Chocolat
Fruité
Les Cafés Pfaff
El Greengo – Blend Maison Biologique

Un assemblage maison exclusif soulignant un bel équilibre aromatique relevé par la Colombie et le Honduras, se poursuivant sur une finale en bouche intense marquée par une pointe de robusta du Mexique. Un blend parfaitement adapté à une extraction en machine expresso, gourmand, intense & équilibré.

Mélange
Epicé
TERRES DE CAFÉ
10 Blend

Meilleur blend expresso 2019

Mélange
Fruité
Chocolat

Créez votre moment de café parfait à la maison avec les cafetières De’Longhi

En savoir plus

Rejoignez-nous

Stratégies

 

Soutien

Facebook Youtube Instagram

© De’Longhi Appliances S.r.l. – Via L. Seitz, 47, 31100 Treviso, Italy – All rights reserved De’Longhi France

TERRES DE CAFÉ

Ethiopie old moka yeti

L’Old Moka Yeti est un café légèrement vineux, d’une grande sucrosité, avec une longueur en bouche impressionnante. Un équilibre parfait. Au nez : le nez est surprenant, avec des notes de sous-bois, de chocolat et de fruits rouges. En bouche : la bouche est particulièrement veloutée et la rétro-olfaction dévoile des notes de fraises séchées, de chocolat et d’épices douces.