Ethiopie guji dambi uddo Q1

Mono-origine

Agrume

Floral

Cultivé dans les hautes montagnes éthiopiennes, ce café révèle toute sa singularité en tasse. Un corps plein sur des notes fruitées et gourmandes de fruits de la passion et d’ananas. En finale, il se dévoile complètement avec des notes sucrées de miel & de fraise.

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Profil de saveur

Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.

AMERTUME

Légère

Forte

ACIDITÉ

Légère

Forte

CORPS

Légère

Forte

Là où commence le voyage du café

ORIGINE

Ethiopie

RÉGION

Guji

ALTITUDE

2100m

Tout commence par la plante

TYPICITÉ DE CAFÉ

Pure origine

BOTANIQUE

Arabica

VARIÉTÉ

Heirloom

Le processus de récolte du café

MOIS DE RÉCOLTE

Novembre à Décembre

TRAITEMENT

Nature

Cafés CELTIK

Cafés Celtik est une torréfaction artisanale et « éco-responsable » proposant uniquement des cafés de spécialités biologiques, de petits producteurs et avec un engagement fort pour l’écologie et la protection de l’environnement. En plus d’être d’une grande qualité, nos cafés sont certifiés par ECOCERT, garantissant le respect du protocole de la filière biologique, tout au long du processus de torréfaction et de conditionnement de notre produit.

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