Mono-origine
Agrume
Floral
Élu Épicure d’Or aux Épicures de l’Épicerie Fine 2018 dans la catégorie “Cafés”*
Récolte 2019/2020 : Alejo Castro joue avec les process et devient virtuose année après année. Ici les caturra de la ferme qui gagnent en maturité et séchés au cordeau pour un millésime de grande classe.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Pionnier du Café de Spécialité en France, Terres de Café sources dans le monde entier des cafés haut de gamme et participe à l'émergence d'une filière caféière durable en privilégiant l'achat de cafés de forêt.
Trouvez votre profil café idéal
Cultivé dans les hautes montagnes éthiopiennes, ce café révèle toute sa singularité en tasse. Un corps plein sur des notes fruitées et gourmandes de fruits de la passion et d’ananas. En finale, il se dévoile complètement avec des notes sucrées de miel & de fraise.
Mono-origine
Agrume
Floral
Yrgacheffe, Sidamo, 1700-2500m, qualité exceptionnelle, comme grands crus vins. Nez profond, note acidulée. En bouche, équilibre, puissance, notes gingembre, jasmin. Raffiné, floral, fruité, s’adapte à toutes préparations. Le Graal des esthètes du café. MOKA YRGACHEFFE, café vivant, plein d’arômes, incontournable.
Mono-origine
Agrume
Floral
Un assemblage emblématique maison harmonieux composé de pures origines Arabica en provenance d’Amérique centrale, d’Afrique et d’Inde.
Un café tout en gourmandise, torréfié à la française, au nez de biscuit caramélisé, dont la tasse révèle de subtiles notes de pain d’épices.
Mélange
Epicé
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