Mono-origine
Agrume
Fruité
Pure origine Arabica provenant du terroir de Planadas au sud de la région de Tolima.
Cultivé à une altitude de 1600m à 2000m ce café est produit à partir de variétés anciennes telles que le Bourbon, le Typica et le Caturra, ce qui est rare aujourd’hui. Il est traité par voie humide.
Ce café doux, gourmand aux notes fruitées et sucrées évoquant le raisin blanc et la vanille, révèle une longueur en bouche remarquable.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Là où commence le voyage du café
ORIGINE
Colombie
RÉGION
Tolima terroir de Planadas
ALTITUDE
1800m
Tout commence par la plante
TYPICITÉ DE CAFÉ
Pure origine
BOTANIQUE
Arabica
VARIÉTÉ
Bourbon, Typica et Caturra
Le processus de récolte du café
MOIS DE RÉCOLTE
Mars à Juin et Octobre à Décembre
TRAITEMENT
Lavé
Depuis 1892, la Maison Richard conjugue arômes et saveurs dans un souci constant d’exigence et de qualité. Elle sélectionne les plus grands crus de cafés verts aux quatre coins du monde et les torréfie au sein de ses ateliers parisiens où le choix, la traçabilité de la matière première et son rigoureux processus de torréfaction, participent à la qualité de ses cafés.
Trouvez votre profil café idéal
Saveur Italienne, torréfaction italienne, parfums cacahuètes, pain grillé. Assemblage Brésil, Colombie, Ethiopie. Saveurs chocolatées, caramel brun, corps corsé, tonique, sans amertume. Parfait pour espresso, convient à toutes préparations.
Mono-origine
Fruité
Chocolat
Notre assemblage UNIQUE, c’est le café que l’on consomme à tous les moments de la journée par excellence. Cet assemblage est gourmand et intense, avec des notes de chocolat amer.
C’est l’alliance parfaite de la richesse aromatique des arabicas issus du Brésil, Guatemala et de la Colombie.
Profil sensoriel, cette tasse vous offre des notes d’agrumes et de chocolat.
Vous pouvez déguster ce café en expresso ou en filtration classique, il saura faire l’unanimité.
Mélange
Agrume
Chocolat
Ce Gamoji issu de la région du Nekemte tire sa particularité d’être un cru dit de Basses Terres. Son profil aromatique riche aux notes fruitées et épicées lui confère toute sa singularité. Sa finale en bouche laisse apparaître de délicieuses notes de chocolat
Mono-origine
Fruité
Epicé
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