Mono-origine
Chocolat
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Artisans torréfacteur à Paris depuis 2005, nous sélectionnons entre les tropiques du Cancer et du Capricorne pour nos clients des cafés uniques pour la plupart zéro défaut, traçable jusqu'à la plantation et issus de cultivars (cépages) et de terroirs rares.
Trouvez votre profil café idéal
Notre vision du blend à l’italienne ! Beaucoup de caractère, un corps très puissant accompagné d’une amertume maîtrisée, des notes de tabac, de cacao et de noisettes. Un café crémeux et une longueur en bouche remarquable.
Mélange
Chocolat
Epicé
Ce mélange d’arabica et de robusta offre une tasse aux notes épicée. Vous allez apprécier sa crema voluptueuse et son attaque franche.
Mélange
Epicé
Le Gédéo est typique des plus grands Yrgacheffe : arômes d’abricot, de pêche, de brugnon et de jasmin. Des notes de citrons viennent renforcer sa vivacité.
Mono-origine
Agrume
Floral
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