Mono-origine
Chocolat
Fruité
Ce café issu de la région de Cajamarca, rend hommage au majestueux condor des Andes et se distingue d’ailleurs par son profil aromatique hors du commun offrant à la fois des notes gourmandes de noisette et une légère touche fruitée de citron & d’orange.
Chaque café a un goût unique qui provient de trois propriétés fondamentales : l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre elles permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir s’il s’agit du café qu’il vous faut, retrouvez ci-dessous ses caractéristiques.
Cafés Celtik est une torréfaction artisanale et « éco-responsable » proposant uniquement des cafés de spécialités biologiques, de petits producteurs et avec un engagement fort pour l’écologie et la protection de l’environnement. En plus d’être d’une grande qualité, nos cafés sont certifiés par ECOCERT, garantissant le respect du protocole de la filière biologique, tout au long du processus de torréfaction et de conditionnement de notre produit.
Trouvez votre profil café idéal
Élu Épicure d’Or aux Épicures de l’Épicerie Fine 2018 dans la catégorie “Cafés”*
Récolte 2019/2020 : Alejo Castro joue avec les process et devient virtuose année après année. Ici les caturra de la ferme qui gagnent en maturité et séchés au cordeau pour un millésime de grande classe.
Mono-origine
Agrume
Floral
Santa Lucita profite d’un sol volcanique, de la température la plus chaude des 7 régions productrices du Guatemala et de précipitations élevées. Café qui pousse à l’ombre des futaies, il dégage une puissance aromatique délicate et rare.
Mono-origine
Chocolat
L’Armor est le café des marins, sauvage et puissant. Un café costaud pour affronter toutes les tempêtes. Alliance de 2 origines issues de l’agriculture biologique, torréfiées « à l’italienne » pour développer un maximum de corps et de puissance aromatique
Mélange
Epicé
Fruit sec
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