Recettes barista

Café aux amandes avec glace et granita d’espresso

Dégustez cette recette de café aux amandes pour une pause café rafraîchissante et délicieuse.

9 min Moyenne Sur la base du café

Ingrédients

  • Grains de café: Brazil single origin
  • 30ml : boisson aux amandes
  • 6 glaçons
  • Garniture : crème fouettée
  • Granita à l’espresso comme garniture

Préparation

Pour faire le granita à l’espresso :

Étape 1: Prenez 75 ml d’espresso (chaud), 10 g de sucre en poudre et 1 cuillère à café de jus de citron.

Étape 2: Fouettez les ingrédients ensemble et versez-les dans un plateau peu profond.

Étape 3: Mettez-le au congélateur et remuez-le après 20 minutes pour le briser et former des cristaux. Faites cela toutes les 20 minutes jusqu’à ce que vous obteniez un granita léger et aéré.

Étape 4: Versez la boisson aux amandes froide dans la carafe LatteCrema.

Étape 5: Mettez 6 glaçons dans un verre et versez le cappuccino dessus.

Étape 6: Ajoutez de la crème fouettée et saupoudrez le granita sur la boisson selon votre goût.

 

Pour faire le café aux amandes :

Étape 1: Versez la boisson aux amandes froide dans la carafe LatteCrema.

Étape 2: Mettez 6 glaçons dans un verre et versez le cappuccino dessus.

Étape 3: Ajoutez de la crème fouettée selon votre goût.

Étape 4: Saupoudrez le granita sur la boisson selon votre goût.

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