Seule origine
Fruit sec
Chocolat
Le café en grains Lavazza Espresso Barista Perfetto est un mélange haut de gamme spécialement conçu pour les amateurs de café qui souhaitent préparer chez eux un espresso italien raffiné et authentique.
Ce mélange est composé de grains d’Arabica soigneusement sélectionnés, ce qui lui confère un goût doux et équilibré, avec des notes de chocolat et de fruits secs. Destiné aux machines à expresso, ce café offre une crème fine et stable, ainsi qu’une intensité moyenne qui convient à une consommation quotidienne.
Chaque café a un goût unique, qui découle de trois caractéristiques: l’amertume, l’acidité et le corps. L’équilibre entre celles-ci permet de distinguer le goût d’un grain par rapport à un autre. Pour savoir si c’est le café qu’il vous faut, vous trouverez ci-dessous toutes ses caractéristiques.
Trouvez votre profil café idéal
Espresso Italiano Classico est une sélection de mélanges que Lavazza a perfectionnés spécialement pour vous, afin que vous puissiez profiter pleinement du goût et de l’arôme d’un espresso italien corsé, quelle que soit votre méthode de préparation préférée. Idéal pour l’espresso, le lungo et le ristretto
Seule origine
Fruité
Floral
C’est la troisième année que nous avons pu établir un commerce direct avec Don Toño Ticas du Salvador. Cette belle plantation, où le café pousse dans un merveilleux écosystème, est située autour d’une lagune, près de la frontière avec le Honduras. Cette lagune est évidemment cruciale pour l’eau.
Don Toño préfère traiter cette variété de café catuai selon la méthode du traitement au miel, qui consiste à conserver le plus longtemps possible la chair et la muqueuse “muscillage” super sucrées sur le grain. En effet, elle donne au café un goût plus sucré.
Ce café est si doux qu’il rappelle les desserts du Moyen-Orient. La complexité de ce café continue de nous étonner. Nous avons choisi ce café parce que vous l’avez choisi. Cette année, il nous manquait 3 mois de café parce que vous l’aimiez tellement.
Le profil de saveur de ce café est “floral”. Vous goûtez des arômes de tamarin, de caramel et de jasmin avec un arrière-goût sucré de longue durée.
Seule origine
Fruité
Floral
Café Mokapi pure origine.
Le Barahona de la République dominicaine
est souvent comparé à une meilleure Jamaïque
(Nous la préférons personnellement).
C’est un café rond et corsé avec une acidité suffisante mais légère.
Les arômes caractéristiques des amandes et des noix sont entièrement
Les arômes caractéristiques d’amande et de noix sont pleinement mis en valeur par l’arrière-goût chocolaté.
Seule origine
Sucré
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