Matcha-Latte

Zu den neuesten Superfood-Trends gehören Chia, Gemüse, Goji-Bier und Quinoa. Der Matcha, der sich durch seine leuchtend grüne Farbe auszeichnet, steht dem nicht nach. Unter Wellness-Gurus hat der Matcha-Trend in den letzten Jahren viel an Popularität gewonnen.

Was ist, wenn es egal ist, was und welche Vitalität? Jetzt können Sie einen Matcha Latte zubereiten. Sie brauchen nur zwei Zutaten. 

heiss

Was ist Matcha?

Matcha ist eine Art grüner Tee, der traditionell japanischer Tee ist. In Japan ist das rituelle Teetrinken ein besonderer Prozess, und die Menschen genießen das Trinken langsam und achtsam. Deshalb wird Matcha meist mit Zen und Meditation in Verbindung gebracht. Inspiriert von japanischen Traditionen ist Matcha Latte eine perfekte Kombination mit Pulver und Mehltau. Matcha enthält L-Theanin, das dafür bekannt ist, beruhigend zu wirken und gleichzeitig wach zu halten.

Matcha-Latte-Rezept

Matcha Latte: Genießen Sie Ihren leuchtend grünen, leckeren Matcha!

Wenn Sie Matcha auf der anderen Seite der Kunst aufbewahren, ist es essfertig.

  • Standard-Konsistenz: 1 Teelöffel Matcha gemischt mit 60 ml heißem Wasser
  • Dünne Konsistenz (japanisch Usucha) : Ein halber Teelöffel Matcha gemischt mit 90-118 ml heißem Wasser
  • Dicke Konsistenz (japanisch Koicha) : 2 Teelöffel Matcha gemischt mit 30 ml Wasser

Zutaten

  • 1½ Teelöffel Matcha-Teepulver
  • 1 Teelöffel heißes Wasser
  • 240 ml Milch Ihrer Wahl
  • 1 Teelöffel Honig/Ahornsirup/Stevia

Step 1

Mischen Sie das Matcha-Pulver mit einem Süßungsmittel Ihrer Wahl. Fügen Sie 1 Esslöffel heißes Wasser hinzu und rühren Sie um, bis Sie eine dickflüssige Paste erhalten.

Step 2

Schäumen Sie die Milch auf.

Step 3

Lassen Sie die Milch in der Matcha-Mischung.

Traditioneller Grüntee vs. Matcha

Während normaler Grüntee in heißem Wasser aufgegossen wird, um seine Eigenschaften zu entfalten, trinkt man bei Matcha die eigentlichen Blätter, die pulverisiert sind. Auch Matcha-Tee hat einen und mehrere Herstellungsprozesse: Das Matcha-Tee wird vor der Ernte 20-30 Tage lang von der Sonne abgeschirmt, was dem Tee einen tieferen Geschmack verleiht. Matcha-Hut wird normalerweise verwendet und kann leicht gegessen werden.

Gesundheitliche Vorteile von Matcha

  • Große Menge an Nährstoffen und Reich an Antioxidantien
  • Regelmäßiger Blutzucker
  • Hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln
  • Vergoldet als blutdruckregelmäßig

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