Special Santa Clara Brazil Bio-Espresso

Dieser tolle Medium Roast Espresso überzeugt mit Aromen von Bitterschokolade, Mandel und süßen Kirschen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger, im Herdkocher oder im Vollautomat.

Die Fazenda Santa Clara ist ein erfolgreiches und führendes Beispiel für den Anbau von Kaffee in ökologischen Systemen, ohne dabei Ertrag und Qualität aus den Augen zu verlieren. Das bedeutet, dass ihre Arbeit über das Erreichen von Zertifizierungen hinausgeht und gleichzeitig die Ansprüche der verschiedenen Farmen erfüllt werden müssen. Dies erweist sich als äußerst schwierig, da es keine Patentlösung für die Umstellung eines Betriebs oder den Beginn eines ökologischen Anbauprogramms gibt. Die richtige Herangehensweise hängt von Fall zu Fall ab, was den kommerziellen Erfolg von Bio-Kaffee noch spezieller macht. Importiert wird der Kaffee von Niklas und Luis von OCAFI.

Kaffeetyp

Single Origin, Spezialitätenkaffee

Röstgrad

Medium

Kaffeesorte

100% Arabica

Aroma

Gewürze

Aufbereitung

Pulped Natural

Säure

Bitterkeit

Geschmackskörper

Varietät Region
Catuai, Icatu, Arara, Mundo Novo Sul de Minas
Erntezeit Höhe
 950 – 1.100m über NN

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£10.00 VAT included
250g

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£32.00 VAT included
1000g

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£25.00 VAT included
1000g

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£25.00 VAT included
1000g

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£8.20 VAT included
250g

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£8.20 VAT included
250g
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