O café está em perigo. Devido às alterações climáticas, dezenas de variedades de grãos de café enfrentam um futuro incerto. Para o evitar, a organização sem fins lucrativos World Coffee Research tem vindo a colaborar com os membros da cadeia do café e da indústria global do café desde 2012 para garantir o futuro das plantações, dos agricultores, dos produtores e, em última análise, do nosso café matinal.
De acordo com a WCR, o aumento da produtividade agrícola através de investimentos em investigação e desenvolvimento é uma das melhores formas de reduzir a pobreza nos países de baixo rendimento.
A organização colabora principalmente com instituições de investigação de café presentes em mais de uma dúzia de países produtores de café importantes em África, na Ásia e nas Américas. Estas instituições levam a cabo investigação e desenvolvimento agrícola para o café em nome dos agricultores, ajudando-os a aceder às mais recentes descobertas e inovações do setor. Também trabalham em estreita colaboração com as mais de 200 empresas associadas em 30 países – estas empresas são maioritariamente fabricantes de máquinas de café e torrefatores que financiam o trabalho para garantir que as novas variedades têm um sabor excelente e satisfazem as necessidades dos consumidores de café.
A crise climática já afetou 12,5 milhões de explorações de café em 81 países em todo o mundo.
Condições extremas como o calor, a seca e a precipitação podem reduzir drasticamente os rendimentos anuais, comprometendo a qualidade e a quantidade dos grãos, bem como a segurança económica e alimentar dos agricultores.
Essas reduções podem levar a uma perda de diversidade nas origens da produção, à medida que os agricultores lutam para manter o ritmo, limitando potencialmente o fornecimento de café a menos países nas próximas décadas.
A WCR trabalha para melhorar o acesso às variedades de alta qualidade existentes e apoia os países na criação de novas plantas de café resistentes às alterações climáticas. Estas novas variantes podem garantir a sobrevivência da atual cadeia de valor sem sacrificar a quantidade de grãos e a qualidade da bebida no mundo.
Os vastos problemas com que a WCR se depara existem a nível global e uma única empresa – ou mesmo uma única nação – não os pode resolver sem o apoio da comunidade mundial.
Para ajudar a proteger a integridade do café apreciado atualmente em todo o mundo, a De’Longhi estabeleceu uma parceria com a World Coffee Research, para além da sua parceria com a Slow Food Coffee Coalition.
“Se não fizermos alguma coisa, todos juntos, não teremos café suficiente para satisfazer a procura mundial e garantir a sobrevivência da cadeia de valor”, afirma Zeno Adami, Director Global da Marca De’Longhi.
O trabalho da De’Longhi centra-se especificamente no apoio ao financiamento da investigação da WCR no que toca ao cultivo, proteção e melhoria dos fornecimentos de café e dos meios de subsistência das pessoas que tornam o produto possível.
“Estamos felizes e orgulhosos por ter a De’Longhi a juntar-se aos líderes da indústria global do café para impulsionar soluções agrícolas baseadas na ciência, para garantir urgentemente um fornecimento diversificado e sustentável de café de qualidade hoje, que se vai fazer sentir nas gerações vindouras com a WCR”, diz Vern Long, CEO da WCR.
Muitas outras iniciativas estão também previstas e incluem dar aos funcionários da De’Longhi a oportunidade de participar em sessões de formação educacional sobre sustentabilidade e testar o sabor e a qualidade das variedades de grãos de café identificadas pela WCR nas máquinas automáticas da marca; contribuir para a organização de eventos organizados pela WCR e estabelecer contactos com outros membros da indústria do café.
É desta forma que a empresa pretende apoiar a produção e o consumo de café na sua própria cadeia de valor e a nível mundial, ajudando os amantes do café a descobrir o que está por detrás da sua chávena de café e a fazer escolhas informadas.
A WCR aconselha os consumidores a continuarem a beber café e a expandirem os seus horizontes, explorando diferentes variedades de todo o mundo, ajudando a cadeia de valor a florescer e a persistir.
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