Boeren moeten het hele jaar door allerlei werkzaamheden op hun plantages verrichten, zoals het snoeien en bemesten van de koffieplanten. Eén keer per jaar worden de bonen geoogst. De oogsttijd duurt 4 à 5 maanden en in die periode wordt een heel leger aan plukkers ingezet die de rijpe koffiebessen verzamelen. De koffiebonen gaan vervolgens naar de landen waar ze worden gebrand en daardoor van chemische samenstelling en uiterlijk veranderen in de meest gedronken drank ter wereld.