Latte macchiato al cacao (senza zucchero)

Che ne dici di una colazione gourmet? Ecco la ricetta perfetta per iniziare al meglio la tua giornata grazie alle macchine per caffè in chicchi De’Longhi e ad alcuni consigli e segreti!

calda Mandorla

FOCUS SULL’ESPRESSO *

Per questa ricetta ti suggeriamo di utilizzare un caffè lavato della varietà arabica dal sapore intenso ed equilibrato, con sentori di frutta e un piacevole retrogusto acido per ottenere un connubio di sapori con il cacao amaro.

L’espresso * è realizzato con una macchina per caffè in chicchi De’Longhi. Ecco le impostazioni che vi consigliamo:

Macinatura: 2.5
Volume caffè: 50 ml

La schiuma di latte è preparata con il sistema Latte Crema integrato nelle macchine per caffè in chicchi De’Longhi. Ecco le impostazioni che consigliamo per un bicchiere da 350 ml:

Texture della schiuma: impostazione 3
Tempo di preparazione della schiuma di latte: 23 secondi

Ingredienti

1 espresso*
1 cucchiaio di cacao amaro
30 cl di latte vegetale o bevanda

Step 1

Versa un cucchiaio di cacao amaro in un bicchiere da 350ml.

Step 2

Avvia la preparazione della schiuma di latte con il sistema Latte Crema.

Step 3

Versa la schiuma di latte nel bicchiere e mescola con un cucchiaio per sciogliere il cacao.

Step 4

Avvia l’estrazione dell’espresso con la tua macchina per caffè in chicchi De’Longhi e poi versa l’espresso nel bicchiere.

Step 5

Avvia un’altra schiuma di latte da versare nel bicchiere come strato finale.

Step 6

Aggiungi una spolverata di cacao amaro per decorare il tuo latte macchiato.

VARIANTI

Grazie alle macchine per caffè in chicchi De’Longhi e al loro sistema Latte Crema integrato, è molto facile personalizzare la tua bevanda in base alle tue preferenze di gusto:

È possibile modificare la consistenza della schiuma, più o meno cremosa
È possibile modificare la quantità di latte in base al volume del bicchiere
Puoi modificare le impostazioni di macinatura in base al tuo gusto di caffè, in modo da ottenere un gusto in tazza che corrisponda al terroir dei tuoi chicchi di caffè
Puoi anche aggiungere miele, sciroppo d’agave o sciroppo aromatizzato per insapoire il tuo latte macchiato al cacao