Caffè TANZANIA AA KILIMANJARO

Monorigine
Fruttato
Speziato

Il caffè Tanzania Kilimanjaro mostra un buon corpo e una luminosità molto fine insieme a un equilibrio squisito e una tazza dal gusto pieno e vinoso.

Sentori di ribes nero.

Sapore deciso.

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Selezioniamo le migliori qualità di caffè provenienti da piccole piantagioni di tutta la fascia equatoriale. Tostiamo i pregiati chicchi a fiamma diretta (torcia), metodo che esalta gli aromi e le caratteristiche essenziali, producendo così una gamma unica per varietà e qualità. Attraverso i nostri caffè è possibile fare un viaggio con la mente verso paesi dove la terra ed i suoi profumi si fondono in essenze e fragranze esclusive e singolari. Oltre al caffè produciamo una linea di creme spalmabili e praline con ingredienti selezionati di qualità elevata ed una linea di tisane ottenute con il caffè verde biologico. Il caffè è la bevanda più bevuta e meno conosciuta al mondo, in una torrefazione artigianale come la nostra si parla della materia prima, della sua selezione, lavorazione e trasformazione, per avvicinare il consumatore finale al caffè di qualità abbiamo una sala degustazione ed un B&B dove è possibile fare percorsi degustativi ed alloggiare per più giorni e stando a stretto contatto con noi ed unire l’esperienza a visite della food valley e dei castelli del Ducato. Oltre a voler avvicinare il consumatore finale, puntiamo anche a formare i nostri clienti del settore Ho.re.ca.in materia di estrazione o infusione e di pulizia delle attrezzature; li invitiamo a rendere i loro stessi clienti partecipi ed informati riguardo al prodotto che stanno bevendo.

Trova il tuo profilo di caffè ideale

Caffè simili

Finca Lerida, è una delle più storiche e importanti realtà panamensi per la coltivazione del caffè. Fu fondata a Boquete, alle pendici del vulcano Barù, nel 1911 dall’ingegnere norvegese Tollef Mönniche che qui vi si ritirò in pensione.

L’ingegner Mönniche, oltre ad aver progettato le chiuse del canale di Panama, ha anche brevettato un sifone per la separazione delle bacche mature di caffè dal resto del raccolto, tale sistema è ancora attualmente in uso in gran parte dell’America Latina.

Siamo vicini al confine con il Costa Rica, immersi in una foresta tropicale dove il territorio vulcanico e il particolare microclima della zona donano ai caffè caratteristiche uniche tali da far vincere numerosi premi ai caffè di Finca Lerida, tra cui “Miglior caffè al mondo” con il GEISHA nel 2003 secondo la American Specialty Coffee Association (SCAA).

Questo caffè fa parte del nostro progetto di selezione Specialty e Top Excellence.

 

Monorigine
Fruttato
Floreale

Miscela che proviene solo da colture a bassa resa: il caffè è coltivato senza disboscare o ridurre il fogliame, sistema che permette di ottenere un maggior numero di chicchi per pianta. Nella sua coltivazione entrano solo sostanze di origine organica. L’intera filiera caffeicola è monitorata e certificata ICEA.

Miscela con note di miele, mandorla tostata e tabacco dolce, accompagnate da un corpo rotondo e un’acidità delicata. Il Caffè nella sua forma più autentica.

Certificazioni: BIOLOGICO

Miscela
Fruttato
Floreale

Cachoeira da Grama Farm
Certificato CSC
Quantità: 375 g. in grani
Nazione: Brasile, San Paolo
Regione: Mogiana
Altitudine: 1100 – 1250 slm Produttore
: Gabriel Carvalho Dias
Varietà: Bourbon
Lavorazione: Lavato
Punteggio: 87.83
Raccolto: Maggio – Luglio Note sensoriali
: gianduia, agrumi, frutta secca, caramello, noce

 

Certificazione: Certificazione CSC Caffè Speciali

Monorigine
Frutta secca

Caffè TANZANIA AA KILIMANJARO

Il caffè Tanzania Kilimanjaro mostra un buon corpo e una luminosità molto fine insieme a un equilibrio squisito e una tazza dal gusto pieno e vinoso. Sentori di ribes nero. Sapore deciso.

Caffè TANZANIA AA KILIMANJARO

Il caffè Tanzania Kilimanjaro mostra un buon corpo e una luminosità molto fine insieme a un equilibrio squisito e una tazza dal gusto pieno e vinoso. Sentori di ribes nero. Sapore deciso.