Caffè Alberto Pappagallo Rosso

Miscela
Fruttato
Speziato

È la nostra miscela pluripremiata. Abbiamo aggiunto una piccola percentuale di Caffè Robusta di altissima qualità per regalarvi un gusto più intenso.
La dolcezza di questa miscela è data dai gusti del cioccolato e delle noci che ci gratificano e coccolano dopo un buon pranzetto o appena svegli alla mattina.

Profilo aromatico

Ogni caffè ha un gusto unico, che deriva dalle sue tre proprietà fondamentali: amarezza, acidità e corpo. L’equilibrio tra queste proprietà permette di distinguere il gusto di un chicco da un altro. Per scoprire se questo è il caffè giusto per te, qui di seguito trovi tutte le sue caratteristiche.

AMAREZZA

Poco Amaro
Molto Amaro

ACIDITÀ

Bassa
Elevata

CORPO

Basso
Alto
Tostatura
Chiara Media Scura Extra scura
Dal 1961 ci impegniamo per mantenere inalterata la nostra tradizione di prestigio, miscelando e scegliendo soltanto i migliori caffè. Le nostre miscele sono il frutto di un’armoniosa combinazione di sapore, equilibrio e aromi delle diverse varietà di caffè. Il segreto è nascosto nella tostatura, regolata e calibrata per esaltare i pregi e le caratteristiche dei chicchi. Le miscele di caffè esplorano terre lontane (Centro America, Etiopia, Caraibi…) e ne riportano intatti i sapori e i profumi. Ogni miscela racconta una storia diversa al palato che la gusta e che riesce ad assaporarne l’aroma intatto.

 

Trova il tuo profilo di caffè ideale

Caffè simili

Questo caffè certificato Fairtrade viene prodotto nel rispetto delle persone che lo coltivano. E nel rispetto dei profumi e dei sentori caratteristici delle terre tropicali in cui nasce. Infatti nel Fairtrade
spiccano decise note di cannella e frutta esotica.
La caratteristiche peculiari di questo caffè sono la dolcezza e il gusto delicato ma rotondo. Una sensazione persistente e vellutata.

Certificazioni: FAIRTRADE

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine.

Miscela
Speziato
È una miscela con un carattere forte, dalla personalità e dal gusto inconfondibile, un aroma intenso ed avvolgente, tipico del vero espresso italiano. Le note decise delle delicate robuste indiane, indonesiane e vietnamite si esaltano con la robusta africana dell’Uganda in un trionfo di sapori. Caffè dal corpo ricco, cremoso e persistente con la percentuale di caffeina più alta tra tutte le miscele. Tostato con legno di ciliegio questo caffè regala una leggera sfumatura di cioccolato fondente, nocciole tostate, spezie, con un tocco di mela acida. In tazza è corposo e denso, acidità moderata con note speziate ed erbacee. Al palato rilascia gradevoli sentori di spezie esotiche, legno di sandalo e peperoncino. Quando si ha bisogno di carica, abbinato con distillato o un cioccolato amaro, ottimo con il latte.
100% ROBUSTA
40% India Kaapi Royale. Metodo di lavorazione: Washed. Zona di produzione: Region Bajawa (Flores Island). Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Gennaio ad Aprile.
30% Uganda: Metodo di lavorazione: Naturale, la coltivazione avviene all’ombra di banani e altri alberi da frutto, per questo conosciuto come Africa Garden. Zona di produzione: Mendo/Masaka (Buganda). Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Novembre a Febbraio.
20% Indonesia Robusta: Produttore: Gruppo di piccoli agricoltori Metodo di lavorazione: Lavato. Zona di produzione: East Java, nella zona del complesso vulcanico Tengger. Altitudine di coltivazione: 600/800 mslm. Varietà botanica: Canephoram Large Bean, WIB (West Indische Bereiding). Metodo di raccolto: Picking manuale Periodo di raccolto: da Maggio ad Agosto.
10% Vietnam: Metodo di lavorazione: Naturale spazzolato. Zona di produzione: Dak Lak. Altitudine di coltivazione: 600 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Settembre a Marzo.
Modalità di tostatura: a legna. Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato. Tipo di tostatura: Media. Temperatura: 189-195 gradi. Ogni singola origine è stata tostata separatamente.
CERTIFICAZIONE: Tostato a legna
Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura Fine
Monorigine
Speziato

Caffè specialty etiope, coltivato alle pendici delle Montagne di Bale, da una comunità di piccoli coltivatori e prodotto da Israel Degfa, autentico appassionato di caffè, seguendo un progetto etico e sociale che offre un aiuto concreto all’economia locale. In tazza si presenta con un corpo medio, un piacevole aroma di fiori e tè nero, con note di Lime, Vaniglia e Gelsomino. Retrogusto intenso.

Parametro consigliato per la macchina da caffè espresso: macinatura fine

Monorigine
Fruttato
Speziato

Caffè Alberto Pappagallo Rosso

È la nostra miscela pluripremiata. Abbiamo aggiunto una piccola percentuale di Caffè Robusta di altissima qualità per regalarvi un gusto più intenso. La dolcezza di questa miscela è data dai gusti del cioccolato e delle noci che ci gratificano e coccolano dopo un buon pranzetto o appena svegli alla mattina.

Caffè Alberto Pappagallo Rosso

È la nostra miscela pluripremiata. Abbiamo aggiunto una piccola percentuale di Caffè Robusta di altissima qualità per regalarvi un gusto più intenso. La dolcezza di questa miscela è data dai gusti del cioccolato e delle noci che ci gratificano e coccolano dopo un buon pranzetto o appena svegli alla mattina.