Découvrez notre sélection de cafés en grains

Le renouveau d’un terroir longtemps oublié. Potosi est un café insolite très fruité, produit uniquement à partir de variétés anciennes d’arabica et valorisant de petits producteurs de la région de Planadas.

La gamme Proqua Insolite, certifiée BIO, offre des cafés de terroirs aux profils sensoriels uniques et mémorables. Produits sur des parcelles de hautes altitudes, nos arabicas sont récoltés manuellement et à maturité.

Potosi, est produit par Granja La Esperanza, une entreprise familiale située dans la vallée d’El Cauca au sud-ouest de la Colombie à une altitude entre 1600 et 2000 m. L’ASOPEP, nouvelle coopérative de Granja, située dans la région de Tolima (Planadas) propose des cafés biologiques de haute qualité.

Ce qui rend le Potosi exceptionnel, c’est certes sa culture organique, mais aussi le fait qu’il soit cultivé à haute altitude (1600 – 2000m), qu’il soit traité uniquement par voie lavée et qu’il soit issu de variétés anciennes d’arabica telles que le bourbon, le typica et le caturra.

A la dégustation, vous retrouverez un café très équilibré, aux notes de fruits rouges, avec un corps assez rond.

El Salvador – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain

Un doux parfum de chocolat noir, d’amande grillée sucrée et de miel qui laisse ensuite découvrir des notes fruitées de cranberry et de cerise mûre.

EL SALVADOR est un pays fabuleux d’Amérique centrale, volcanique à souhait, baigné par le Pacifique. La FINCA SAN JOAQUIN est un modèle sur le plan social et environnemental. Toujours très bien classé dans les concours de “cupping”, le travail séculaire de la famille PACAS rend incontournable cette plantation à flanc de volcan, protégée par une fôret sanctuarisée de cyprès.

Ce Miel du Volcan vous laissera entrevoir les merveilles de la biodiversité salvadorienne encore préservée.

Kenya – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain o

Vous proposer cette origine certifiée ´Bio‘ est une rareté absolue !
Des notes intenses de fruits rouges et d’agrumes qui laissent la place à une délicieuse fragance de tomate séchée, gorgée de soleil.

Vous faire découvrir un cru Kenyan biologique relève de la légende africaine… Pourtant nous sommes fier de vous faire déguster ce café magnifique, de la région de Kiambu. Modèle d’agroforesterie durable, à 1500 m d’altitude, cette plantation, soucieuse des femmes, des hommes et de leur environnement, a reçu la précieuse certification BIO en 2008.

Ce café exceptionnel, d’un fruité incomparable vous fera parcourir, comme lors d’un safari photo, les plus beau paysages de l’Afrique orientale.

Myanmar – Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay – grain

Un café d’exception en certification fairwild !

Véritable escapade ensoleillée dans l’ex-Birmanie en Asie du Sud-Est, avec cet Arabica nature aux notes sauvages et agréablement vineuses.

Avant d’être une aventure caféière, ce grand cru de l’ex-Birmanie est d’abord une aventure humaine. Une relation de long terme, d’accompagnement, de co-construction que laGrange construit avec des femmes et des hommes, producteurs de café au Myanmar, si heureux de partager leur culture, leur savoir-faire dans cette tasse exceptionnelle issue de caféiers sauvages.

On l’aime pour ses notes sauvages et agréablement vineuses.